Tauco Ikan Nila

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Kebetulan dirumah masih ada sisa tauco, jadinya aku buat Tauco Ikan. Tentu saja jika memakai tauco, pasti ada rasa unik tersendiri ya. Disini ada selain tauco, namun juga memakai saus tiram dan juga banyak cabai rawit haha. Resep aslinya menggunakan ikan tongkol. Namun karena keluarga lebih suka ikan Nila, jadi aku ganti ikannya dengan ikan Nila.
Yuk silahkan dicoba Tauco Ikan Nilanya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😉👌

Source: julia f dewi (dengan sedikit modif)

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Tauco Ikan Nila

Halo Sobat Cookpad 😘
Kebetulan dirumah masih ada sisa tauco, jadinya aku buat Tauco Ikan. Tentu saja jika memakai tauco, pasti ada rasa unik tersendiri ya. Disini ada selain tauco, namun juga memakai saus tiram dan juga banyak cabai rawit haha. Resep aslinya menggunakan ikan tongkol. Namun karena keluarga lebih suka ikan Nila, jadi aku ganti ikannya dengan ikan Nila.
Yuk silahkan dicoba Tauco Ikan Nilanya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😉👌

Source: julia f dewi (dengan sedikit modif)

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-6 porsi
  1. Bahan
  2. 500 grikan nila, potong sesuai selera, marinasi dgn garam, merica dan perasan air jeruk nipis
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris tebal
  4. 25 buahcabai rawit utuh (bolah dibelah dua jika mau lebih pedas)
  5. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  6. 1 ruas jarijahe, memarkan
  7. 1 batangserai, memarkan
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 sdmtauco (bukan tauco manis)
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdmkecap manis
  12. 1 buahtomat, potong kotak kasar
  13. 200 mlair atau secukupnya
  14. Secukupnyagaram, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk
  15. Secukupnyaair perasan jeruk nipis
  16. Bahan bumbu halus
  17. 6 butirbawang merah
  18. 4 butirbawang putih
  19. 5 buahcabai merah keriting
  20. 7 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan secukupnya minyak didalam wajan diatas api sedang. Masukkan bawang bombay, cabai rawit, lengkuas, jahe, serai dan daun salam. Masak sampai wangi, masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masak sampai bumbu berubah warna, wangi dan berminyak. Masukkan tauco, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Masak sebentar saja.

  2. 2

    Tuangkan air. Masak sampai mendidih, sedikit meresap dan mengental. Jangan masukkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu terlebih dahulu, sebab tauco dan saus tiram sudah asin. Disini aku melakukan 2x tes rasa. Sebelum ikan dimasukkan dan setelah ikan dimasukkan kedalam bumbu.

  3. 3

    Masukkan ikan yang telah digoreng dan juga tomat. Aduk rata. Masak sebentar, biarkan bumbu sedikit meresap. Cicip dan koreksi rasa. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Resep Serupa