Hati ampela masak pedas

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasanghati ampela ayam
  2. 15 butirtelur puyuh rebus, kupas
  3. 300 mlsantan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1/4 sdtjinten bubuk
  7. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  8. Bumbu Halus ::
  9. 4 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 4 buahcabai merah keriting
  15. 10 buahcabai rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati ampela, lalu rebus bersama garam dan 2 sdm kecap manis, rebus kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

  3. 3

    Tuang santan, beri gula, garam, kaldu bubuk. Masukkan hati ampela dan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa