Balado Kentang

Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
Depok, Jawa Barat

Ini makanan favoritku.. Klo beli makan diwarteg psti yg direview balado kentangnya duluan.. 😍
Kali ini saya bikin versi mba Cicilia Yustina Salamony, yang bawangnya diiris. Klo biasanya saya diblender sama cabe skalian.. Tp rasanya tetep endeess.. lebih terasa bawangnya.. 🤤🤤
Maunya sih buat #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng tapi apa daya tumpeng blm dibuat lauknya udh abis duluan dimakanin.. 🤭🤭

#TemanCoDe_Cicil
#CookpadCommunity_Depok

Balado Kentang

Ini makanan favoritku.. Klo beli makan diwarteg psti yg direview balado kentangnya duluan.. 😍
Kali ini saya bikin versi mba Cicilia Yustina Salamony, yang bawangnya diiris. Klo biasanya saya diblender sama cabe skalian.. Tp rasanya tetep endeess.. lebih terasa bawangnya.. 🤤🤤
Maunya sih buat #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng tapi apa daya tumpeng blm dibuat lauknya udh abis duluan dimakanin.. 🤭🤭

#TemanCoDe_Cicil
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 250 grkentang, kupas, potong dadu
  2. 2 pasangati ampela, bersihkan
  3. Minyak goreng
  4. 50 mlair
  5. 🌶🌶 Bumbu balado :
  6. 15 buahcabe merah kriting
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/4 buahbawang bombay
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan secukupnya. Goreng kentang sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan

  2. 2

    Rebus ati ampela sampai matang, sekitar 5 menit. Potong dadu. Sisihkan.

  3. 3

    Blender cabe sampai halus. Iris semua bawang. Geprek lengkuas.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bawang dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabe, lengkuas tumis sampai bumbu matang. Tandanya bumbu sudah terlihat berminyak.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk. Masukkan ati ampela, aduk rata. Lalu kentangnya, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andhien~Rhea's Kitchen
Andhien~Rhea's Kitchen @Andhien_Xavier
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dari 2 anak perempuan yg suka makan, dan pengen bisa bikin makanan enak.. Seneng bgt klo hasil karyaku didapur disukai orang lain. Jadi semangat buat selalu berusaha menyempatkan diri manjain lidah suami dan anak² disela kesibukan bekerja. Dan tambah seneng lg kalau bisa menambah pundi2 celengan.. 😁 Learning by doing, trial and error, Cookpad is the best friend of Rhea's Kitchen journey..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa