Udang kerang bumbu jimbaran

arsella asyhari
arsella asyhari @Cheffolla

Karena suami kangen bali termasuk makanannya jadi saya bikin udang kerang bumbu jimbaran sambel goang .

Udang kerang bumbu jimbaran

Karena suami kangen bali termasuk makanannya jadi saya bikin udang kerang bumbu jimbaran sambel goang .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 1 jam
2 orang
  1. 250 grUdang Pacet
  2. 500 grkerang hijau
  3. 2 sdmnanas manis
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdmterasi bakar
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmsaos tomat
  9. 1 sdmsaos sambal
  10. Garam
  11. Gula
  12. Ladaku
  13. Sambal goang
  14. 1 siungbawang putih
  15. 1 buahtomat
  16. 5 bijicabe rawit

Cara Membuat

+- 1 jam
  1. 1

    Bersihkan udang dan kerangnya, untuk udang potong bakakak di bagian atasnya. Terus untuk kerang di rebus tapi tidak terlalu matang

  2. 2

    Cara membuat bumbu bakar jimbarannya, nanas, bombay bawang putih dan masukan sedikit minyak lalu blender sampai halus, setelah itu tumis terasi lalu masukan bumbu halus yg tadi tumis sampai berubah warna kecilkan api masukan saos tiram, saos sambal, saos tomat, cek rasa dulu kalo masih kurang rasa tambahkan gula dan garam secukupnya dan tiriskan bumbu bakar jimbarannya

  3. 3

    Untuk udang yang sudah di bakakak di taburin sedikit garam dan lada,

  4. 4

    Lalu bakar setengah matang udangnya sebelum di bumbuin setelah itu oleskan bumbu bakar jimbarannya sampai matang, untuk kerangnya langsung di oleskan dan tidak usah di bolak balik seperti udang. Dan klo sudah matang tiriskan dan sajikan

  5. 5

    Untuk sambal goangnya bawang putih di ulek ya, cabe rawit dan tomat di cincang tambahkan gula dan garam dan cek rasa bila sudah ok tambahkan perasan lemon, lalu tuangkan sambal di atas udang dan kerangnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arsella asyhari
arsella asyhari @Cheffolla
pada

Komentar

arsella asyhari
arsella asyhari @Cheffolla
Yummy mom ,, 😍 terimakasih juga ya

Resep Serupa