Kerang & Udang Bakar bumbu jimbaran

Lagi ke pasar g sengaja nemu kerang besar" dan masih idup. G mikir panjang langsung cus beli. Udh lama pengen makan kerang bumbu jimbaran tapi susah dapet kerang segar.. 😍😍😍

Lebih banyak

Kerang & Udang Bakar bumbu jimbaran

Juan's Kitchen @juankitchen2904

Jakarta Selatan

Lagi ke pasar g sengaja nemu kerang besar" dan masih idup. G mikir panjang langsung cus beli. Udh lama pengen makan kerang bumbu jimbaran tapi susah dapet kerang segar.. 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang (kupas)
Lemon
Garam
2 kgkerang
1 batangSerai
1 ruasjahe
1 buahbawang putih
Bumbu halus:
1/2 buahnanas madu
1 buahbawang bombay kecil
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdtterasi
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdmmadu
3 sdmmargarin untuk menumis
secukupnyaGaram+gula+merica
Bumbu kecap:
secukupnyaKecap manis
5 siungBawang merah
1 ruasJahe (parut)
10 buahrawit merah
1 sdtair lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tusuk udang yang sudah di bersihkan dan dilumuri dengan garam dan lemon. Sisihkan
2

Rebus kerang menggunakan bawang putih geprek, serai dan jahe kurang lebih 5 menit. Kupas kerang, cuci dan sisihkan.
3

Blender semua bumbu halus. Tumis hingga masak. Pastikan semua rasanya sudah pas.
4

Susun kerang di atas loyang. Panggang 250' 10menit atau hingga permukaan kerang matang..
5

Panggang udang di atas kompor menggunakan grill pan. Atau mau di oven juga boleh. Sesuai selera ya bun. Ini di kompor biar cepet mateng aja sih..
6

Setelah semua jadi, tata di atas piring dan siap di hidangkan. Sehubungan lg pada g makan nasi, jadi kita gado in aja campur salad brokoli n jagung.. 😊 selamat mencoba 😍😘