Kerang & Udang Bakar bumbu jimbaran

Juan's Kitchen
Juan's Kitchen @juankitchen2904
Jakarta Selatan

Lagi ke pasar g sengaja nemu kerang besar" dan masih idup. G mikir panjang langsung cus beli. Udh lama pengen makan kerang bumbu jimbaran tapi susah dapet kerang segar.. 😍😍😍

Kerang & Udang Bakar bumbu jimbaran

Lagi ke pasar g sengaja nemu kerang besar" dan masih idup. G mikir panjang langsung cus beli. Udh lama pengen makan kerang bumbu jimbaran tapi susah dapet kerang segar.. 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grudang (kupas)
  2. Lemon
  3. Garam
  4. 2 kgkerang
  5. 1 batangSerai
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 buahbawang putih
  8. Bumbu halus:
  9. 1/2 buahnanas madu
  10. 1 buahbawang bombay kecil
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdtterasi
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. 1 sdmsaus sambal
  17. 1 sdmmadu
  18. 3 sdmmargarin untuk menumis
  19. secukupnyaGaram+gula+merica
  20. Bumbu kecap:
  21. secukupnyaKecap manis
  22. 5 siungBawang merah
  23. 1 ruasJahe (parut)
  24. 10 buahrawit merah
  25. 1 sdtair lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Tusuk udang yang sudah di bersihkan dan dilumuri dengan garam dan lemon. Sisihkan

  2. 2

    Rebus kerang menggunakan bawang putih geprek, serai dan jahe kurang lebih 5 menit. Kupas kerang, cuci dan sisihkan.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus. Tumis hingga masak. Pastikan semua rasanya sudah pas.

  4. 4

    Susun kerang di atas loyang. Panggang 250' 10menit atau hingga permukaan kerang matang..

  5. 5

    Panggang udang di atas kompor menggunakan grill pan. Atau mau di oven juga boleh. Sesuai selera ya bun. Ini di kompor biar cepet mateng aja sih..

  6. 6

    Setelah semua jadi, tata di atas piring dan siap di hidangkan. Sehubungan lg pada g makan nasi, jadi kita gado in aja campur salad brokoli n jagung.. 😊 selamat mencoba 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juan's Kitchen
Juan's Kitchen @juankitchen2904
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa