Bakmi Toprak Solo

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Makanan yang sudah jarang ditemukan di solo, seandainya adapun hanya sedikit saja yang jualan. Selalu kangen mudik kalo bikin makanan ini 😋😋😋

#CookpadCommunity_Depok

Bakmi Toprak Solo

Makanan yang sudah jarang ditemukan di solo, seandainya adapun hanya sedikit saja yang jualan. Selalu kangen mudik kalo bikin makanan ini 😋😋😋

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtetelan daging sapi, potong kecil2
  2. 200 grmie kuning basah
  3. 80 grtauge
  4. 100 grkol, iris tipis
  5. 100 grbihun beras
  6. 6 buahtahu pong, potong2 dan goreng sebentar
  7. 1/2 papantempe, rendam dgn air garam, goreng
  8. 50 grkacang tanah, goreng
  9. 2 ltrair (1 ltr u/ merebus daging)
  10. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  11. Bumbu Halus
  12. 6 siungbawang putih
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. kaldu bubuk
  15. secukupnyagaram dan gula pasir
  16. Pelengkap
  17. sanbal rawit rebus
  18. kecap
  19. kerupuk
  20. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan dengan 1 liter air, saya rebus dengan metode 5307

  2. 2

    Rebus tauge, kol, bihun dan mie basah sisihkan

  3. 3

    Siapkan tahu, tempe, kacang tanah yang sudah digoreng dan irisan daun bawang

  4. 4

    Cara Membuat kuah : tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging, masak hingga mendidih dan tes rasa

  5. 5

    Penyajian : susun tauge, kol, bihun dan mie basah dalam mangkok, kasih tahu, tempe, kacang goreng dan beri taburan irisan daun bawang & bawang goreng, lalu siram dengan kuah tetelan, sajikan dengan sambal rawit rebut dan kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar (2)

Palupi Kusumawardani
Palupi Kusumawardani @palupi
Dulu smpet tinggal disolo 2 bln. Eh pas siang2 lg pgn bgt ketoprak. Sm mertua diajakin lah ke wrg toprak ktnya. Pas lg dibuatin koq bkn kyk ketoprak yg dijkt 😁😁

Resep Serupa