Cuci bersih kentang dan bagian kulit jangan dikupas lalu belah kentang menjadi 2 bagian lalu kukus kentang sampai empuk, sisihkan.

Tumis duo bawang menggunakan butter sampai harum lalu masukkan daging giling masak sampai berubah warna lalu tambahkan brokoli, parutan wortel dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata.

Keruk bagian kentang yg sudah selesai dikukus, sisakan sekitar 1/2cm sebelum terkena bagian kulit lalu haluskan kentang menggunakan garpu lalu campurkan dengan tumisan daging dan sayuran dan 1 butir telur aduk sampai merata.

Pindahkan adonan kentang ke dalam mangkok kentang taburi dengan keju dan oregano lalu kukus kurang lebih sekitar 15 menit, angkat dan sajikan.