Takoyaki

Fida's Kitchen
Fida's Kitchen @fidakitchen
Jakarta

Ini aku bikin jadi 15 pcs pas, kalau seporsinya 5 pcs, bisa buat 3 orang, selamat menikmati ❤️❤️❤️

Takoyaki

Ini aku bikin jadi 15 pcs pas, kalau seporsinya 5 pcs, bisa buat 3 orang, selamat menikmati ❤️❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bahan Adonan:
  2. 150 grtepung terigu segitiga
  3. 1/2 sdtbaking powder
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1/2 bungkuspenyedap rasa ayam
  7. 350 mlair
  8. Bahan Isian:
  9. Daun bawang
  10. Crabstick/Tako/Sosis (sesuai selera tapi enakan Tako pastinya)
  11. Saus Tako KW:
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 2 sdmshoyu/kecap asin
  16. 1/4 sdtlada
  17. 1/4 sdtpenyedap rasa ayam (optional)
  18. 1 sdmair matang
  19. Bahan Pelengkap:
  20. Katsuoboshi (Ikan Cakalang serut)
  21. Bubuk Nori
  22. Bubuk cabe
  23. Mayonaise
  24. Saus sambal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan seluruh bahan kering dan telur ayam adonan ke dalam satu wadah, masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.

  2. 2

    Jika menggumpal boleh di mixer atau pakai tokebi sampai tepung hancur saja. Jika sudah, masukkan ke gelas ukur seperti di gambar supaya lebih mudah untuk menuang adonan tako saat masak ya kak.

  3. 3

    Potong semua bahan isian sebesar dadu dan daun bawang di iris agak tebal tidak apa-apa. Buat yang suka pedas, boleh tambah cabe rawit buat ranjau ya kak 😂.

  4. 4

    Panaskan wajan takoyaki, olesi seluruh bagian wajan dengan sedikit minyak menggunakan kuas. Isi adonan kurang dari separuh cetakan, lalu masukkan isiannya tadi. Kemudian tutup dengan adonan sampai penuh, tapi jangan sampai luber ya.

  5. 5

    Jika bagian pinggir lingkaran sudah terlihat mulai matang, segera balik menggunakan tusuk lidi. Tunggu sampai bagian bawah matang kering, agak kecokelatan, lalu balik adonan lagi supaya bagian atasnya juga ikut matang kecokelatan.

  6. 6

    Kalau sudah matang, sajikan di atas piring, tuang saus takoyaki nya dan taburkan Katsuoboshi, bubuk Nori, bubuk cabe, jangan lupa berikan mayonaise & saus sambal kesukaan kamu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fida's Kitchen
Fida's Kitchen @fidakitchen
pada
Jakarta

Komentar (2)

Resep Serupa