Dimsum Shumai Chicken Rainbow

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Siumai / Shumai. Salah satu jenis dimsum yg umum sekali dijual ini salah satu makanan tradisional cina...
Kita bikin versi halal yaa dari daging ayam
Pilih bagian paha ayam agar lebih kenyal dan juicy...

Next kita bikin yg daging ayam mix udang InsyaAllah...

#dimsumayam
#cookpadcommunity_surabaya
#CookingIsLoveMadeVisible
#CookWithLove #CookForLove

Dimsum Shumai Chicken Rainbow

Siumai / Shumai. Salah satu jenis dimsum yg umum sekali dijual ini salah satu makanan tradisional cina...
Kita bikin versi halal yaa dari daging ayam
Pilih bagian paha ayam agar lebih kenyal dan juicy...

Next kita bikin yg daging ayam mix udang InsyaAllah...

#dimsumayam
#cookpadcommunity_surabaya
#CookingIsLoveMadeVisible
#CookWithLove #CookForLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
25 siomay
  1. Bahan A :
  2. 450 grdaging+kulit paha ayam
  3. 1 butirputih telur
  4. 3 siungbawang putih haluskan
  5. 100 grtepung sagu/ tapioka
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1,5 sdmsaus tiram
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 2 sdtkaldu totole
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. Bahan B :
  13. 50 grdaging paha potong dadu
  14. Secukupnyawortel serut
  15. Secukupnyabengkuang serut *peras hilangkan airnya
  16. 1 batangbawang prei *tumis dahulu
  17. 30 lembarkulit dimsum
  18. Bahan Saus :
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 buahbawang merah
  21. 5 buahcabai rawit
  22. Secukupnyacabe kering, gula, garam
  23. 5 sdmsaus sambal
  24. 4 sdmsaus tomat
  25. SecukupnyaAir, cuka, larutan maizena

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan A lalu giling kasar (jangan sampai halus daging ayamnya agar masih terasa texture dagingnya)

  2. 2

    Kluarkan adonan dari cooper pindahkan ke wadah dan tambahkan semua bahan B. Aduk rata spatula.

    Cicipi adonan dng cara menggoreng sedikit saja, jika kurang gurih bs dtambahkan kecap asin secukupnya.

  3. 3

    Bungkus adonan dengan kulit dimsum lalu Kukus -+20 menit / sampai matang sesuai ketebelan/besar nya.

  4. 4

    Membuat saus sambal :
    ✔️Coop bwang merah, putih, cabai rawit dan cabai kering.
    ✔️Tumis lalu tambahkan gula garam, saus sambal, saus tomat, air dan sedikit cuka.
    ✔️Jika sdh pas tambahkan larutan maizena masak sampai mengental.
    ✔️Jika sdh matang, angkat lalu
    Bisa disaring dahulu atau langsung disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar (2)

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Untuk jelasnya pakai gambar bisa googling ya mom😊

Resep Serupa