Soto ayam bening

Umma dandil
Umma dandil @ummadandil

Hari ini duo bocil lagi pengen makan soto. Soto buat bocilku tentunya soto bening yang gak terlalu banyak rempah dan bumbu. Alhasil soto ini jadi menu kami serumah 😉. Dari mbahkung sampai cucu 😍. Alhamdulillah soto ini laris manis 😊😎😘

#PejuangGoldenApron3

Soto ayam bening

17 orang berencana membuat resep ini

Hari ini duo bocil lagi pengen makan soto. Soto buat bocilku tentunya soto bening yang gak terlalu banyak rempah dan bumbu. Alhasil soto ini jadi menu kami serumah 😉. Dari mbahkung sampai cucu 😍. Alhamdulillah soto ini laris manis 😊😎😘

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 porsi
  1. 1/2 kgayam bagian paha
  2. 1 bkssohun
  3. 5 helaidaun seledri
  4. 5 siungbamer untuk bawang goreng
  5. Minyak untuk menggoreng ayam dan tumis bumbu
  6. secukupnyaAir, garam, gula, dan penyedap
  7. 1 buahserai geprek
  8. 3lb daun jeruk
  9. Kol iris tipis
  10. Telur ayam atau telur puyuh rebus
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siungbamer dan baput
  13. 2 buahkemiri sangrai terlebih dahulu
  14. 1 sdtketumbar sangrai
  15. 1 cmkunyit dan jahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air di panci untuk merebus ayam. Rebus sampai empuk. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng sebentar dan suwir.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Sangrai kemiri dan ketumbar. Lalu haluskan bersama bumbu lainnya. Tumis hingga wangi. Saat menumis beri serai dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam panci yang berisi air rebusan ayam. Masak sampai mendidih, beri garam gula dan penyedap.

  3. 3

    Rendam sohun dengan air matang. Setelah lunak, tiriskan dan campurkan dengan potongan daun seledri. Iris tipis kol dan taburi dengan bagor sebagai pelengkap soto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma dandil
Umma dandil @ummadandil
pada

Komentar

Resep Serupa