Usus dan ayam bumbu pedas

R.ayu Ningsih
R.ayu Ningsih @Ayu_Ningsih
Kedamean, Gresik

Maunya masak ayam lha koq di abang cma ada ¼ nanggung klo mau beli lgi ¼nya, adanya usus ¼ gpp angkut ajjalah drpda harus muter"lgi. Nyari" resep yg cocok nemu resepnya mb Fidela Sadewo lngsung ajja eksekusi.
Untuk resep asli klik https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13661813-usus-ayam-pedas-ala-warteg?invite_token=EjjR5kEHqcgGxcmXrMtXmER4&shared_at=1612086655
#MisiRahasiaSiapaTakut

Usus dan ayam bumbu pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Maunya masak ayam lha koq di abang cma ada ¼ nanggung klo mau beli lgi ¼nya, adanya usus ¼ gpp angkut ajjalah drpda harus muter"lgi. Nyari" resep yg cocok nemu resepnya mb Fidela Sadewo lngsung ajja eksekusi.
Untuk resep asli klik https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13661813-usus-ayam-pedas-ala-warteg?invite_token=EjjR5kEHqcgGxcmXrMtXmER4&shared_at=1612086655
#MisiRahasiaSiapaTakut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/4 kgayam
  2. 1/4 kgusus ayam
  3. Jeruk nipis
  4. secukupnyaGaram dan gula
  5. Bumbu rebus usus dan ayam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 ruasjahe(iris tipis)
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu halus
  11. 7bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 2tomat (kecil)
  14. 5cabe merah
  15. SecukupnyaCabe rawit
  16. Sekuku trasi
  17. Bumbu cemplung
  18. 2 lbrdaun jeruk
  19. 2 lbrdaun salam
  20. 1 ruasjahe geprek
  21. 3 cmlengkuas
  22. 1 batangserai
  23. 2 sdmKecap bango
  24. 2 sdmAir asam jawa
  25. Gula merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan usus dan ayam dg air mengalir hingga bersih. Kucuri jeruk nipis tunggu hingga 5 mnit. didihkan air rebus ayam dan usus bersama bumbu rebusan👆 selama 15 mnit. jika sudah suwir ayam dg garpu.

  2. 2

    Sembari menunggu haluskan bumbu halus kemudian gongso bersama bumbu cemplung (kecuali kecap dan air asam) hingga tanak.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir dan usus aduk rata tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, kecap dan air asam jawa. Aduk rata tunggu hingga air menyusut dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R.ayu Ningsih
R.ayu Ningsih @Ayu_Ningsih
pada
Kedamean, Gresik
aku ingin selalu ingin belajar segala hal. melakukan pekerjaan menyertakan hati. karna setiap amal tergantung pada niat. tiap hari masak tp gg rajin update 🤭.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa