Caisim 2 rasa ala resto

Citra Risa Septiani
Citra Risa Septiani @CitraRisaSeptiani
Amuntai, Kalimantan Selatan

Assalamualaikum ...

Bismillah...

Alhamdulillah bisa ikutan #BamasakBaimbai
Minggu ini dengan tema #PekanRayaSawi.
Hari ini saya masak Caisim 2 Rasa Ala resto..
Recook Resep dari mbak Fany (Dapur Mamiko)
Dr awal saya sgt tertarik dengan plating nya..
Unik, Menyerupai sebuah pohon..
Bukan hanya tampilannya yg unik. Ternyata rasa nya jugaa enak.. coucok laaa..

Terus baca caption dari mbak Fany. Kalo menu ini merupakan menu resto yang harganya lumayan mahal 30++ , sedangkan kalau masak atau bikin sendiri gak Ampe 5k..

Kaaaaan saya jadi penasaran 😀

Sehat , Enak dan Gak Mahal ❤️

Yukk kita simak resepnya 😀🤗😘

#CookpadCommunity_Kalsel
#SawiHaja

Caisim 2 rasa ala resto

Assalamualaikum ...

Bismillah...

Alhamdulillah bisa ikutan #BamasakBaimbai
Minggu ini dengan tema #PekanRayaSawi.
Hari ini saya masak Caisim 2 Rasa Ala resto..
Recook Resep dari mbak Fany (Dapur Mamiko)
Dr awal saya sgt tertarik dengan plating nya..
Unik, Menyerupai sebuah pohon..
Bukan hanya tampilannya yg unik. Ternyata rasa nya jugaa enak.. coucok laaa..

Terus baca caption dari mbak Fany. Kalo menu ini merupakan menu resto yang harganya lumayan mahal 30++ , sedangkan kalau masak atau bikin sendiri gak Ampe 5k..

Kaaaaan saya jadi penasaran 😀

Sehat , Enak dan Gak Mahal ❤️

Yukk kita simak resepnya 😀🤗😘

#CookpadCommunity_Kalsel
#SawiHaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikat besarcaisim (sawi hijau)
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan Caisim Crispy
  4. Sedikitminyak
  5. 3 siungbawang putih cincang
  6. 4merah rawit di iris tipis
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Kuah
  9. Sedikitminyak
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 sdtkecap ikan
  12. 1 sdtsaos raja rasa
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1/sdm minyak wijen
  15. 1/4 sdtkaldu jamur
  16. 60 mlair matang
  17. 1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
  18. Pelengkap
  19. secukupnyaBawah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 caisim/sawi hijau, pisahkan batang (potong agak panjang) dan daunnya, potong2 daunnya sekitar 1 cm, cuci bersih di air mengalir

  2. 2

    Batang caisim (sawi hijau) rebus di air mendidih sekitar 3 menit, Angkat dan tiriskan airnya

  3. 3

    Untuk Caisim Crispy, panaskan minyak di wajan masukkan daun calsim yang sudah di cuci bersih, goreng hingga agak kering (warnanya akan berubah menjadi hijau tua). Angkat dan tiriskan minyaknya.

  4. 4

    Tumis Bawang putih dengan sedikit minyak hingga kecoklatan,, masukkan daun caisim yang sudah di goreng kering,taburkan sedikit garam, aduk rata sebentar,Angkat. Kemudian untuk garnish nya iris tipis cabe merah dan tumis... (Bisa juga cabe dicampur langsung dengan tumisan sawi, kalau saya kelupaan ada cabenya 😂 jadi cabenya sendiri🤐😀)

  5. 5

    Kuah :Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Masukan semua bahan lainnya kecuali maizena, koreksi rasa. masak dengan api kecil hingga mendidih,jika sudah pas kentalkan dengan larutan maizena aduk rata

  6. 6

    Sebagai pelengkap tambahkan bawang goreng. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Risa Septiani
Citra Risa Septiani @CitraRisaSeptiani
pada
Amuntai, Kalimantan Selatan
IG : citrarisaseptianiChanel YouTube : Dapur Citra Risa SeptianiId Cookpad ( 9323377 )Dua hal yang sangat menyenangkan yaitu Memasak dan Berkebun
Lebih banyak

Komentar (16)

Resep Serupa