Ayam Lodho (Tulungagung)

Masakan khas dr daerah Tulungagung ini benar2 enak banget. Ada rasa pedes dan gurihnya jg. Terinspirasi masaknya itu dr berita online yg suka muncul di branda. Jd coba buat jg dan ternyata gak ribet kok, apa lg ayam yg di pake dr ayam kampung, tambah mantap dech....😁
Ayam Lodho (Tulungagung)
Masakan khas dr daerah Tulungagung ini benar2 enak banget. Ada rasa pedes dan gurihnya jg. Terinspirasi masaknya itu dr berita online yg suka muncul di branda. Jd coba buat jg dan ternyata gak ribet kok, apa lg ayam yg di pake dr ayam kampung, tambah mantap dech....😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 :
- 2
Rebus ayam kampung sampe empuk (bs pake presto), lalu pisahkan ayam dan kaldunya, sisihkan dl....
- 3
Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + kemiri + cabe rawit merah. Lalu tumis bumbu halus sampe matang dan wangi. Masukkan sereh + lengkuas + daun salam + daun jeruk.
- 4
Lalu masukkan jahe + kunyit + ketumbar + merica. Aduk rata, lalu masukkan ayam + cabe besar + cabe rawit ijo. Masak sampe bumbu meresap kedalam ayam. Lalu tuang kaldu ayam.
- 5
- 6
Masukkan garam + kaldu jamur + gula pasir. Masak sampe mendidih, lalu masukkan santan. Aduk terus sampe mendidih biar santan gak pecah. Tes rasa dan masak sampe kuah menyusut.
- 7
Sajikan bersama keluarga terkasih🙏😚🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Lodho (Tulungagung) Ayam Lodho (Tulungagung)
Masakan yang berbumbu pekat seperti ini kesukaan si kecil banget.. Ibarat cuma nasi & bumbunya saja sudah weeeenakkk katanya..#siapramadan#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_malang Atik (Pawoen Ibuk) -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ini resep dari mertua asli Ayam Lodho Tulungagung. Rasanya gurih n super pedasssss.... mantap deh pokoknya. Ini pakai ayam kampung ya. Jadi bagus banget. Makan Plus Youtuber -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Lagi pengen bikin urap, katanya jodohnya urap ya ayam lodho 😁Coba eksekusi meski bukan dari ayam kampung tapi rasanya mak nyusRagil Bundaisberry
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Salah satu menu favorit suami. Mengingatkan pada kampung halaman. Gurih2 pedes. Enaaak banget dimakan sama nasi anget Fikacuu -
Ayam Lodho "Tulungagung" Ayam Lodho "Tulungagung"
Ayam lodho ini benar2 enak bkin saya nambah nasi 2x😃😃maaf hari libur dilarang diet dulu ya...biasanya makan ayam lodho kalo makan di luar tapi bumbunya terasa hambar atau sama seperti ayam kare aja..kali ini saya bikin nya agak kering tapi bumbunya terasa..simpel dan lebih enak menggunakan ayam kampung ya👍👍👍 Dapur Clara (Christin Kandou) -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ayam lodho, makanan khas dari kampung halaman tercinta, kangen pengen banget makan sego lodho Tulungagung, yowis akhirnya bikin sendiri. Someday tak ajak suamiku kulineran khas Tulungagung Jatim. Ini mirip opor. Lebih enak kalo pake ayam kampung. Dan sebelum di rebus bareng bumbu, si ayam dibakar dulu ya moms. Bisa kalap nasi kalo udah makan ini. Kathy Widayati Sunaryo -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Source : AnisaturraehanAssalamu'alaikum. Ketemu lg di GoDa Paders bersama Komunitas Paders. Minggu terakhir tema spesial saling recook resep pasangan yg dipilihkan adminsay. Saya kebagian berpasangan mba Anisatur Raehan 🥰. Selain es gempol saya juga penasaran sama resep Ayam Lodho Tulungagung mba nisa. Jadi pilih ini juga untuk di recook. Kemana aja saya selama ini. Ternyata ayam lodho itu enak banget maasyaaAllah 🤤. Makasih share resepnya mba nisa. Ada tambahan bumbu dan saya modifikasi takaran bahannya ya mba. Saya skip terasi tambah jinten dan jahe karena lihat rekomendasi resep ayam lodho lainnya. Semoga mba sehat dan bahagia selalu😘. Yuk makgaiss coba bikin juga🤗.#GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders #GoDa_Paders Indry Hapsari -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Bismillah...Kembali hari Rabu.. ketemu lagi sama goda TC nya paders bulan ini. Kali ini pasangan sama mbak Izza han sama-sama orang Jawa timur. Akhirnya kita mutusin masak ayam lodho khas Tulungagung.Nama tim kita mantan jamuran (masakan bersantan ala Jawa timuran). Yg unik di goda TC kali ini. Nama tim paders pake mantan semua 🤭😁 .#GoDaTC_SantanaUnana#GoDaPaders#GoDaTC_MantanJamuran#GoDaTC_AnisaturRaehan#komunitaspaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#pejuanggoldenappron2#anies_kitchen anisatur raehan -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, lalu kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.Ayam lodho ini memang lebih enak pakai ayam kampung tapi aku pakai ayam negri aja tetap enaak kok. Rasanya gurih, wangi.. apalagi dimakan dengan nasi hangat, auto nambah² makannya.Source : @badoci1888 dgn modifikasi di takaran bahan#PejuangGoldenBatikApron Elvira Yus -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Kalau kita jalan2 di kota Tulungagung - Jawa Timur akan banyak kita temui penjual ayam lodho . Rasanya yg khas membuat jadi kangen untuk menikmatinya. Ini coba2 aja masak ayam lodho buat pengobat kangen krn selama pandemi gini hrs bisa mengurangi kegiatan travelingnya. Ibu Tina -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Terinspirasi mb Leony, baca judulnya Ayam Lodho Tulungagung,,, waoww,,,rasanya nyess,,,kota kelahiranku,,,harus masak ini,,, muantab,,,makasih mb leony inspirasinya,,,jadi kangen kuliner tulungagung,,,sompil, punten, pecel, kupat tahu, rujak cingur,,,huaa makin tambah kangennn,,,,miss u tulungagung,,, Ade Irene -
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
#Recook_Arni_Munawati#ArisanRecook#kookpader#kookpaderjabodetabekSource : Arni MunawatiBaru ini aku masak ayam lodho khas tulung agung. Menurit aku rasanya hampir2 mirip sama opor ayam, cuma ini dibuat sdikit agak pedas 😁Dimakan pakai nasi hangat ataupun lontong enaaakk bangeett. Ummu Khal Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar