Nasi Kuning Magicom dan Oseng Tempe Cabe Ijo

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook dari kawan - kawan saya di cookpad ini. Untuk resep Nasi Kuning Magicomnya saya recook dari mbak Armina PU ( Terimakasih banyak Mbak atas resepnya 🙏🙏😊 ) Untuk teman nasi kuning ini saya ketemu resep olahan tempe yang sesuai untuk teman nasi kuning ini yaitu, oseng tempe cabe ijo ala Mama AnnaRohanna Anna ( Terimakasih banyak bunda atas resepnya 🙏🙏😊 )

Nasi Kuning Magicom dan Oseng Tempe Cabe Ijo

Resep ini saya recook dari kawan - kawan saya di cookpad ini. Untuk resep Nasi Kuning Magicomnya saya recook dari mbak Armina PU ( Terimakasih banyak Mbak atas resepnya 🙏🙏😊 ) Untuk teman nasi kuning ini saya ketemu resep olahan tempe yang sesuai untuk teman nasi kuning ini yaitu, oseng tempe cabe ijo ala Mama AnnaRohanna Anna ( Terimakasih banyak bunda atas resepnya 🙏🙏😊 )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk Nasi Kuning Magicom:
  2. 200 grberas putih, cuci bersih lalu tiriskan
  3. 65 mlsantan instan sachet
  4. 2 ruaskunyit
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaslengkuas
  7. Air secukupnya untuk memasak beras
  8. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  9. Bahan bumbu Cemplung :
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1sereh, geprek
  13. secukupnyaGaram
  14. Bahan Oseng Tempe Cabe Ijo :
  15. 1 papantempe
  16. 5 buahcabe merah
  17. 5 buahcabe hijau
  18. 2 lembardaun salam
  19. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  20. 1/2 ruaslengkuas
  21. secukupnyaKecap manis
  22. secukupnyaMinyak goreng
  23. secukupnyaGaram
  24. 3 sdmair asam Jawa
  25. 3 sdmgula Jawa, sisir
  26. Bahan pelengkap:
  27. secukupnyaTimun dan tomat potong,
  28. Ayam goreng
  29. Telur puyuh rebus
  30. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk nasi kuning : haluskan kunyit dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu Cemplung ke dalam beras yang sudah dicuci. Tuang santan, air secukupnya dan garam. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan dalam Magicom, masak hingga matang. Setelah jeglek atau matang, tunggu sampai 15 menit, baru buka Magicom, aduk2 jangan sampai ada bumbu yang menggerindil.

  3. 3

    Sementara itu, buat oseng tempe cabe ijo : potong tempe panjang2, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kering.

  4. 4

    Rajang bawang merah, bawang putih, iris serong cabe. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Tambahkan salam dan lengkuas. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang air asam Jawa, tambahkan kecap manis, garam, gula Jawa. Aduk rata. Tambahkan tempe gorengnya. Aduk rata. Angkat.

  6. 6

    Tata nasi kuning dengan oseng tempe cabe ijonya, potongan tomat dan timun, lalu telur puyuh rebus, ayam goreng. Taburi bawang goreng di permukaan nasi kuning. Tata di piring sesuai dengan selera. Untuk pelengkap nasi kuning, bisa apa saja, sesuai dengan selera masing-masing ya. Kalau mau boleh diganti dengan telur dadar, teri kacang atau bisa juga dengan sambal hati ampela..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar

Resep Serupa