Bagikan

Bahan-bahan

3 jam++
  1. 1/4 kgdaging sapi bagian inside
  2. air matang
  3. 250 mlsantang kara
  4. 2 cmlaos,geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 30 ggula jawa, pilih yang warna coklat tua
  8. Bumbu halus
  9. 4 siungbaput
  10. 6 siungbamer
  11. 4 butirkemiri
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. Air untuk menggodok daging supaya kotorannya keluar
  14. Minyak untuk menumis bumbu halus
  15. Gula
  16. Garam
  17. Msg

Cara Membuat

3 jam++
  1. 1

    Potong daging sapi sesuai selera lalu godok sekitar 7 menit untuk membuang kotoran dagingnya.

  2. 2

    Angkat daging, buang air kotorannya. Cuci kembali daging tadi, takutnya ada sisa kotoran yg menempel.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta sereh dan salam. Biarkan wangi dan matang. Lalu masukkan dagingnya

  4. 4

    Aduk rata dagingnya, lalu tambahkan air, gula merah, garam, gula pasir, dan santan

  5. 5

    Godog atau masak sampai daging empuk. Kalau airnya hampir susut dan daging belum.empuk, tambahkan kembali airnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lenny
Lenny @lennykuks
pada
Surabaya
I am not a prof chef only a mom who loves cooking for son
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa