Soto betawi

Tita dapoerhideung
Tita dapoerhideung @cook_26886317
Bandung

Pengen makan yg berkuah tp gurih😋..
Source: Novi Ummu Allafta

Soto betawi

Pengen makan yg berkuah tp gurih😋..
Source: Novi Ummu Allafta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Rebusan Daging:
  2. 500 grdaging sapi
  3. 2 siung besarbawang putih, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 batangserai, geprek
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 1 ruas jarijahe, geprek
  9. Secukupnyacengkeh, kayu manis, kapulaga
  10. Bumbu Tumis:
  11. 1 bonggolbawang putih ukuran sedang
  12. 5 butirbawang merah ukuran besar
  13. 5 butirkemiri sangrai
  14. 1 sdmketumbar sangrai
  15. 3 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 2 batangserai, geprek
  18. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  19. Bahan lainnya:
  20. 200 mlSusu ultra putih
  21. 100 mlsantan kental siap pakai
  22. Secukupnyacengkeh, kapulaga, lada bubuk, kayu manis
  23. Secukupnyagula, garam, penyedap (saya kaldu jamur)
  24. Bahan pelengkap :
  25. SecukupnyaDaun bawang selederi, rajang
  26. Bawang goreng (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, saya dengan presto, tadi kurang lebih 30menit.saya tambahin garam secukupnya. Jika sudah dingin Potong2 daging.

  2. 2

    Haluskan bumbu tumis kecuali salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis, cengkeh, kapulaga, kayumanis (rempah agak banyakin ya). masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci kaldu rebusan daging, lalu menyusul susu dan santan, aduk rata dan bumbui sampai pas.masukkan daging yg sudah dipotong², Tunggu sebentar sampai mendidih kembali, matikan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.

  4. 4

    Siapkan mangkuk,taruh soto & taburi seledri.sajikan bersama nasi hangat😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tita dapoerhideung
Tita dapoerhideung @cook_26886317
pada
Bandung
Sebagai Ibu rumah tangga yg punya 4 orng anak ,masuk dapur & masak setiap hari sdh jd kewajiban😁. Tapi karena senang masak jd smua dijalani dg senang hati walaupun kdng lg kesel😅. Masakanku smuanya g pedas karena perut tdk bersahabat dg yg pedas2, tp ttp enak 👍😋
Lebih banyak

Resep Serupa