Cuci bersih udang dan buang kepala nya

Siapkan tepung serbaguna nya :

½ bungkus untuk tepung yg basah nya dan 1½ bungkus untuk tepung yg kering nya

Setelah sudah disiapkan tepung kering dan tepung basah nya

Kemudian ambil udang nya satu per satu lalu celupkan ke tepung basah, kemudian celupkan lagi ke tepung yg kering lakukan sampai habis yaa..

Panaskan minyak goreng lalu masukan udang nya dan goreng sampai berubah warna nya dan matang

Lakukan sampai habis yaa..

Setelah sudah matang semua udang nya di goreng kita pindahkan ke piring dan sisihkan dulu

Sekarang kita membuat saus asam manis nya :

Panaskan wajan dan masukan margarine nya untuk menumis

Setelah sudah meleleh margarine nya lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

Setelah sudah harum
Masukan saus sambal, saus tomat, 1sdm saus saori dan 1 sdm kecap manis beri sedikit air

Aduk-aduk sampai rata

Kemudian masukan perasan jeruk nipis / lemon dan irisan cabe merah

Lalu masukan larutan maizena dan bumbu pelengkapnya seperti : garam, gula, sasa, dan merica bubuk

Aduk-aduk sampai matang

Setelah sudah matang diamkan sebentar

Setelah sudah di diamkan sebentar saus asam manis nya kemudian masukan udang tepung nya yg sudah di goreng tadi

Udang saus asam manis nya siap untuk disajikan

Selamat mencoba