Sambal Teri Medan

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onsteri medan, dicuci bersih lalu tiriskan
  2. 2 genggamkacang tanah, digoreng
  3. 2 buahcabe hijau, dipotong serong
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 ruas jarilengkuas dimemarkan
  7. 1 batangserai dimemarkan
  8. 1 buahjeruk limau
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. secukupnyagaram
  13. Bumbu halus:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 13 buahcabe merah
  17. 1 buahtomat
  18. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Goreng teri Medan dgn 2 sdm minyak hingga setengah kering lalu angkat dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, Daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga matang dan harum kemudian masukkan cabe hijau tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan teri Medan aduk rata. masukkan gula, kaldu jamur, minyak wijen dan garam aduk rata sambil cek rasa masak hingga teri matang.

  5. 5

    Sebelum diangkat masukkan kacang goreng dan peras jeruk limau aduk rata lalu angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khaila Khansa
Khaila Khansa @cook_6249530
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa