Siapkan bahan, Bikin lelehan coklat ini dulu.. caranya Cair/lelehkan dcc dengan cara di tim doble boiler coklat, biarkan disuhu ruang dulu ya baru tuang dengan dengan minyak dan aduk rata sisihkan utk campuran di adonan.

Mixer telur,gula,sp dan vanili sampai mengembang kental berjejak.
Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan garam aduk balik pakai spatula. Campurkan lelehan coklat tadi lalu
Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada lelehan coklat yang mengendap di dasar wadah.

Tuang di loyang bulat ukuran 18 cm yang dasarnya sudah di alasi dengan margarine dan baking papper lalu hentakan adonan agar tidak ada udara yang terperangkap. Kukus adonan 20-30menit dengan api sedang hingga matang sempurna (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya ya) setelah matang langsung keluarkan dari loyang biarkan dingin di cooling rak
Angkat dan kluarkan dari loyang.

Pindahkan cake kepiring datar. Potong&congkel beberapa bagian hingga membentuk undakan.
Sisa potongan kue remas lalu bentuk seperti perbukitan/gundukan rekatkan ke dasar cake dengan selai lalu oles seluruh permukaan kue dengan dcc leleh dan masukan kulkas sebentar agar coklat beku(kurang lebih 10-15 menit) setelah dingin keluarkan lalu olesi wcc leleh (utk efek karang didasarnya) masukan kulkas lagi agar mengeras wcc nya

Haluskan biskuit lalu bagi tiga,satu biarkan polos untuk efek pasir satu lagi beri pewarna makanan hijau tua dan satunya pake pasta pandan untuk efek lumut(yang polos lebih banyak dari yang hijau) sisihkan.

Campur semua bahan jelly masak hingga mendidih tambahkan 2tetes pewarna biru aduk rata. Matiin api biarkan uap panasnya hilang. Siapkan loyang bulat diameter 20cm tempelkan mika tebal sekeliling loyang. tuang jelly di loyang 1 sendok sayur kecil(agar cake tidak langsung menempel pada loyang) langsung pindahkan cake ke loyang dengan spatula/pisau tipis(pastikan semua lapisan coklat sudah mengeras ya) hati hati agar tdk merusak cakenya.

Setelah 2jam keluarkan dari loyang dengan cara : sisir bagian samping loyang dengan spatula tipis,putar spatula agar jelly tidak menempel pada loyang jika dirasa sudah tidak menempel lagi, balikkan loyang dengan hati2 hingga jelly terlepas seluruhnya (distep ini minta bantuan suami buat pegang bawah cakenya ya ngga bs sendiri) buat mindahin cakenya ke piring saji.

Segera pindahkan kepiring saji datar lalu hias permukaan bentuk gunungnya dengan remahan biskuit berwarna hijau pandan sampai menutupi semua permukaan, bawahnya beri remahan biskuit warna polos dan hijau tua untuk efek pasir lalu rapihkan. Gunakan wcc di bagian atas laut untuk efek ombak dan sisa jelly yg menempel dipanci untuk efek air terjun. Selamat mencoba 😘