Siapkan bahan adonan, bahan filling dan bahan frosting

Ke dalam wadah masukkan susu, telur, ragi, gula, garam dan unsalted butter. Aduk rata. Lalu masukkan terigu, aduk rata. Saya awalnya dengan sendok lalu lanjut tangan

Terus aduk sampai tercampur rata dan setengah kalis. Saya aduk dengan tangan

Pindahkan ke meja kayu atau silicon mat. Uleni sampai kalis yang ditandai dengan adonan yang lembut dan smooth, tidak lengket lagi di jari dan mulai terbentuk windown pane. Saya ulennya 10 menit sudah kalis

Tarok di wadah lalu tutup dengan plastik wrap sekitar 40 menit sampai adonan mengembang 2 kali

Kempiskan adonan. Lalu siap kita gilling dengan rolling kayu

Saya coba bagi menjadi 4 bagian baru saya rolling lagi dan isi setiap bagian. Setiap bagian diisi dengan olesan butter, lalu taburi dengan palm sugar dan bubuk cinnamon secara merata

Lalu gulung hati-hati. Kemudian potong jadi 4 buah, saya potong dengan pisau cake, dengan benang juga bisa. Lalu lakukan untuk 3 bagian yang lain. Susun di loyang yang sudah diolesi margarine dan ditaburi terigu. Saya sekali ini sengaja menyusunnya berdempetan. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2 kali

Panggang di oven yang sebelumnya telah dipanaskan sekitar 15 menit. Panggang di rak tengah dengan suhu 180 dercel selama 25 menit dengan api bawah-atas. Jika ingin atasnya lebih coklat lagi bisa di tambah 5 menit dengan api atas

Cinnamon roll matang, jadi deh

Tinggal diolesi frosting (campuran butter, cream cheese dan gula halus). Lalu disajikan. Jadi kawan ngopi. Enak banget ini. Teksturnya lembut. Rasa manis gurih dan spicy dari cinnamonnnya bikin makin yummy dan mantap