Ikan tongkol White Curry 😄

Qibty
Qibty @cook_4595310
Jakarta

Ikan tongkol White Curry 😄

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol basah (potong 8 bagian)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 8 buahcabai rawit orange (sesuai selera pedasnya)
  4. 10 siungBawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 200 mlsantan (saya pakai sun kara)
  7. garam
  8. gula
  9. secukupnyalada
  10. 300 mlair (boleh lebih klo mau banyak kuah)
  11. 1 batangserai geprek
  12. 3 cmlaos
  13. 3 batangkunyit
  14. 6 butirkemiri
  15. secukupnyaDaun kemangi
  16. secukupnya penyedap rasa (saya selalu pakai masako)
  17. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan hingga bersih, rendam ikan di air garam+air jeruk nipis (diamkan 20 menit)

  2. 2

    Sambil menunggu, siapkan bumbu yg dihaluskan (bawang merah, putih, cabai, kemiri, kunyit), cuci bersih kembali ikan yg sdh direndam 20 menit

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan laos+serai+daun salam+garam+gula+penyedap rasa+lada bubuk, hingga matang dan wangi. lalu masukkan ikan dan aduk hingga bumbu merata

  4. 4

    Masukkan santan dan aduk rata, lalu tambahkan air.. Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup matang, masukkan daun kemangi dan aduk rata, diamkan 3 menit, lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qibty
Qibty @cook_4595310
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa