Botok usus ayam & tahu putih

Name: Botok usus ayam & tahu putih
Yield: 10 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 biji tahu putih,aku pake ukuran kecil tahunya; Usus ayam (aku beli 10rb udh dapet banyak); 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 7 buah cabai merah; 5 buah cabai setan; 1 sdt kunyit bubuk; 1 bungkus masako rasa ayam; 1 sdm garam; 1 sdt moto (micin); 1 sdm racik ayam goreng; 10 lembar Daun salam; 10 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; secukupnya Daun pisang

Asih Rahma Sari @_arsari

Ngaliyan, Semarang Barat

Botok usus ayam & tahu putih

Asih Rahma Sari @_arsari

Ngaliyan, Semarang Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 bungkus

10 bijitahu putih,aku pake ukuran kecil tahunya
Usus ayam (aku beli 10rb udh dapet banyak)
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
7 buahcabai merah
5 buahcabai setan
1 sdtkunyit bubuk
1 bungkusmasako rasa ayam
1 sdmgaram
1 sdtmoto (micin)
1 sdmracik ayam goreng
10 lembarDaun salam
10 lembardaun jeruk
1 buahtomat
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih usus ayam,kemudian potong kecil sesuai selera
2

Rebus usus ayam dengan bumbu racik ayam goreng,rebus hingga airnya menyusut
3

Cuci bersih tahu putih kemudian haluskan lalu campur dengan usus ayam yg sudah direbus tadi
4

Haluskan bawang putih,bawang merah,cabai merah,cabai setan,kunyit bubuk hingga halus kemudian campurkan pada tahu dan usus,beri masako,garam dan moto lalu uleni hingga tercampur rata
5

Siapkan tomat,potong menjadi 10
Lalu siapkan daun pisang untuk membungkus
6

Saat membungkus taruh daun salam dibagian bawah kemudian masukkan adonan sesuai selera,lalu beri tomat dan daun jeruk deh
7

Kukus selama 30 menit dan siap untuk dihidangkan