Mie Aceh

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Gambaran tentang rasa mie aceh itu sebenarnya didapat dari mie instan sejuta umat itu yaaa 😁 Kebetulan suka banget sama mie instan rasa itu.. Pas ada #PekanRayaMie gini saya jadi kepikiran pengen nyoba bikin sendiri..
Bermodal nekat trus cuma dengan bumbu yang di ulek kasar, karena bikinnya cuma pake 1 keping mie telur yang beratnya kurang lebih 70 gram.. Setelah bumbu baru ditumis dan mengeluarkam aroma barulah saya merasa ada tanda2 berhasil bikin mie aceh ini karena aromanya mirip dan hampir sama dengan aroma bumbu mie instan itu, makin berasa berhasil lagi saat mencicipinya dooong..

Terus resepnya aku recook punya mbak Rahayu Sartika Br. Sembiring, sesuai ekspektasi 😁👍

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PekanRayaMie
#RecookOfTheWeek

Mie Aceh

25 orang berencana membuat resep ini

Gambaran tentang rasa mie aceh itu sebenarnya didapat dari mie instan sejuta umat itu yaaa 😁 Kebetulan suka banget sama mie instan rasa itu.. Pas ada #PekanRayaMie gini saya jadi kepikiran pengen nyoba bikin sendiri..
Bermodal nekat trus cuma dengan bumbu yang di ulek kasar, karena bikinnya cuma pake 1 keping mie telur yang beratnya kurang lebih 70 gram.. Setelah bumbu baru ditumis dan mengeluarkam aroma barulah saya merasa ada tanda2 berhasil bikin mie aceh ini karena aromanya mirip dan hampir sama dengan aroma bumbu mie instan itu, makin berasa berhasil lagi saat mencicipinya dooong..

Terus resepnya aku recook punya mbak Rahayu Sartika Br. Sembiring, sesuai ekspektasi 😁👍

#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#PekanRayaMie
#RecookOfTheWeek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 kepingmie telur
  2. 10 ekorudang
  3. Secukupnyakol
  4. Secukupnyatoge
  5. 1 batangdaun seledri
  6. 1 batangdaun bawang (saya skip)
  7. 1 buahtomat (saya skip)
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtbubuk kari
  10. 100 mlair
  11. 1 sdmminyak goreng untuk merebus mie
  12. 2 sdmmargarin untuk menumis bumbu halus
  13. Bumbu halus:
  14. 5 buahcabe rawit
  15. 3 buahbawang merah
  16. 1 siungbawang putih uk besar
  17. 1/2 cmkunyit
  18. 1 buahkapulaga
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1/2 sdtmerica (saya pakai lada hitam sesuai stok yg ada)
  21. Garnish:
  22. Buahtomat, timun, bawang merah, daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng untuk merebus mie. Setelah mie matang, tiriskan.

  2. 2

    Ulek semua bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna, setelah itu masukkan kol yang sudah diiris kasar. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan mie, bubuk kari, dan kecap manis, aduk rata hingga semua tercampur rata. Terakhir, masukkan toge dan daun seledri, aduk rata sebentar dan matikan api.

  5. 5

    Tata di piring saji, tambahkan timun, tomat, dan bawang merah iris. Sajikan hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa