Balado Ati Ampela Pete
Ada yg suka pilih-pilih ampelanya doang, jadi biar adil kita paksa dia makan ati juga 😄 Caranya harus diiris-iris dan campur aduk ati ampelanya.. yuukkss.....
Balado Ati Ampela Pete
Ada yg suka pilih-pilih ampelanya doang, jadi biar adil kita paksa dia makan ati juga 😄 Caranya harus diiris-iris dan campur aduk ati ampelanya.. yuukkss.....
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ati dan ampela dgn air mengalir. Tiriskan.
Letakkan ati ampela di panci masak, baluri dgn 2 tetes cuka utk menghilangkan amis. - 2
Masukkan air secukupnya hingga menutupi seluruh bagian ati ayam. Nyalakan kompor, masukkan garam dan royco lalu rebus hingga mendidih agak lama.
- 3
Setelah selesai merebus, panaskan minyak goreng. Lalu goreng ati ampela sampai kecoklatan.
- 4
Hati-hati biasanya menggoreng ati ampela ini akan meledak-ledak. Cara sy, sebelum minyak terlalu panas, sy masukkan ati ampelanya lalu ditutup menggorengnya. Baru apinya diatur agak besar.
- 5
Saat terdengar sdh meledak-ledak berarti sebentar lagi harus dibalik. Saat mau membalik, kompornya sy matikan dulu. Baru buka tutup penggorengannya dan balik ati ampelanya.
- 6
Jika kira-kira sdh bisa diangkat, matikan kompor. Tiriskan ati ampela, sisihkan.
- 7
Untuk pedas baladonya.. Haluskan bawang dan cabe dgn bantuan 100 ml air.
Lalu tumis dgn 3 sdm minyak goreng.
Masukkan garam, royco dan gula pasir lalu aduk rata. Matikan kompor dulu.
- 8
Iris-iris seluruh ati ampela dan pete yg sdh dicuci.
- 9
Masukkan irisan ati ampela dan pete ke dalam sambal tadi. Nyalakan kompor, aduk rata dan diamkan hingga sambal/ bumbunya meresap.
- 10
Jika terlihat sambal/ bumbu sdh mulai berkurang, aduk satu kali dan matikan kompor. Siap disajikan ☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Balado Pete Ati Ampela Balado Pete Ati Ampela
Bismillah, qadarullah setelah diberi nikmat sakit sekian lama, akhirnya memberanikan diri kembali untuk beraktivitas walaupun masih dalam tahap recovery, kangen juga loh ternyata untuk menulis kembali. Dan ini resep pertama di tahun 2024 ini. Kebetulan Komjak mengadakan posbar CINTE buat mbak @Rohanacake , sebagai hadiah ulang tahun nya nih 😊. Semoga berkenan ya mbak 🥰.#Bunda_Lia#CINTE_mamaAna#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
-
Balado Ati Ampela Balado Ati Ampela
Sudah lama gak masak ati ampela. Pas kebetulan di sini lagi sering hujan, maunya makan yang pedes-pedes, jadi ati ampelanya dimasak balado aja 😀
-
Balado Ati Ampela Krecek Pete Balado Ati Ampela Krecek Pete
Ini cocok buat pecinta krecek dan pete yang gak suka manis dan santan
-
-
Balado Ati Ampela Balado Ati Ampela
Ikut meramaikan Pemenang Arisan minggu lalu @Ayu_MamaAura. Mksh resep nya mantul 🤤🤤. dan Maafkeun baru bisa posting2 ngejar kekurangan. Pas banget ada stok ati ampela dan sekalian buat lauk sore paksu pulang hehe. Lamgsung aja yak.Source : @Ayu_MamaAura#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ayu#CookpadCommunity_Bogor
-
Balado Ati Ampela Balado Ati Ampela
siang teman2 semua, hihiih ceritanya gara2 liat story instagramnya Nikita Mirzani lagi makan pake ati ampela kok ya jadi ngiler dan pengen makan juga. emang kepengenan saya orangnya, dulu aja gara2 liat DJ Butterfly makan bawang bombay mentah trus besoknya saya coba juga, jangan ditanya rasanya ya, gak enak.. heheheya udah capcus deh berikut resep balado ala saya ya.. #siapramadhan #balado
-
Balado Ati Ampela Balado Ati Ampela
Nyoba buat balado tapi tanpa tomat, biar pedanya bener2 berasa ^_^
-
-
Balado Ati Ampela Balado Ati Ampela
Ini sebenernya salah satu menu masakan kesukaan, cuma kadang males masaknya aja karna pas di goreng suka meledek²😅#JantungHatiku#BALONChallenge#Cinte_JantungHatiku#CookpadCommunity_Jakarta
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar