Ceker pedas ndowerr 🌶🌶🌶

Name: Ceker pedas ndowerr 🌶🌶🌶
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 20 buah cabai rawit; 2 sdm kecap manis; 10 buah cabai rawit; 1 batang serai (memarkan); 1 ruas lengkuas (memarkan); 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Garam; Kaldu jamur

vita nur fatmawati @vitanurfatmawati

Gresik - Jawa Timur

Ceker pedas ndowerr 🌶🌶🌶

vita nur fatmawati @vitanurfatmawati

Gresik - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgceker ayam
Bumbu Halus :
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabai merah
20 buahcabai rawit
2 sdmkecap manis
Bahan cemplungan :
10 buahcabai rawit
1 batangserai (memarkan)
1 ruaslengkuas (memarkan)
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ceker, lalu presto ceker selama 20 menit (setelah presto bunyi ceesss), setelah matang tiriskan.
2

Blender bumbu halus, kemudian tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu cemplungan. Tambahkan minyak, dan tumis sampai matang dan tidak berbau langu (kata orang jawa).
3

Setelah bumbu matang, masukkan ceker yang sudah di presto. Beri kecap, garam dan kaldu jamur secukupnya. Tambahkan air 200ml, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
4

Sajikan ❤❤❤