Cumi Pedas empuk gurih

Agil Senja
Agil Senja @Senjafood99

Resep ini kesukaan keluarga. Bisa ngabisin nasi anget kalau udah disandingkan dengan tempe goreng anget. Saya suka sekali masak. Resep ini terbit karena banyaknya teman yg japri minta resep setelah saya post di status wa. Selamat mencoba

Cumi Pedas empuk gurih

17 orang berencana membuat resep ini

Resep ini kesukaan keluarga. Bisa ngabisin nasi anget kalau udah disandingkan dengan tempe goreng anget. Saya suka sekali masak. Resep ini terbit karena banyaknya teman yg japri minta resep setelah saya post di status wa. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 orang
  1. 250-300 grcumi segar
  2. 3 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 buahcabe merah
  5. 10 bijicabe rawit
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 cmLengkuas
  8. Sedikitjahe
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtmerica
  11. Sejumputgula dan garam
  12. 1/2 sdtkaldu jamur/penyedap rasa
  13. 2 bijikemiri
  14. 1 batangserai

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, kemuadian marinase dengan jeruk nipis, sedikit garam dan merica supaya tidak amis, lalu simpan di kulkas sekitar 15-20 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali cabe merah, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
    Kemudian tumis bumbu dengan api kecil sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe yg sudah digeprek. Terlahir cabe merah yg sudah diiris serong.

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan agak mengering masukkan cumi (bisa diiris atau dimasak utuh)

  4. 4

    Tunggu setengah matang lalu tambahkan sedikit air panas. Kemudian tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan tes rasa.

    Bisa ditambahkan tomat jika suka.

  5. 5

    Cumi pedas siap dihidangkan. Taburi bawang goreng dan daun bawang biar lebih mantulll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agil Senja
Agil Senja @Senjafood99
pada
Saya adalah ibu rumah tangga, yang Alhamdulilah masih diizinkan kerja oleh suami sambil jualan online. Resep-resep ini lahir karena teman-teman yang suka tanya resep usai saya post masakan di status wa. Selamat mencoba, semoga suka...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa