Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgcumi, pisah kan tintanya. Potong cumi lumuri jeruk nipis 15 menit, cuci bilas
  2. Lengkuas geprek
  3. 2Daun salam
  4. 3Daun jeruk
  5. 1Serai
  6. 1/4 sdtLada
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtGaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 1 sdtpasta asam jawa
  11. 1/2 sdmGula merah
  12. Cabai rawit (optional)
  13. Bumbu halus:
  14. 5Bawang merah
  15. 5Bawang putih
  16. 3kemiri
  17. 3Cabai merah keriting
  18. 2 cmkunyit
  19. 3 cmjahe
  20. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, masak sampai matang dan wangi

  2. 2

    Masukkan gula merah, pasta asam Jawa, aduk rata

  3. 3

    Masukkan cumi, bumbui garam, lada, gula, kaldu jamur. Aduk sampai cumi mengeluarkan tinta dan bumbu meresap

  4. 4

    Terakhir, masukkan irisan cabai rawit. Aduk sebentar, cumi siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zety
zety @zety
pada

Komentar

Resep Serupa