02. PARU PETE BALADO

Lia Anggoro
Lia Anggoro @iago
SBY

Aku tuh hobi banget makan pedes,,sampai kalau makan lauk yg gk pedes atau gk bersambel² bisa mendadak mual gitu..
Lebay banget kan ?? Hahahaa tapi emang kyk gitu kenyataannya 😁
Nah kali ini aku mau share salah satu makanan favorit aku dan suami..
Kalo udah masak ini,,dia sekali makan bisa nambah nasi sampe 3 piring .. Urakan banget 😜 tapi gapapa aku tetep sayang kok mas wkwkwkwkwk #apaansihh
Untuk rasa asin dan pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya bund² say semua..
Cusss cekidott ini resepyaa 😘
Fyi , ini aku dlu juga recook cm lupa akunnya.. maafkaan 😥🙏

02. PARU PETE BALADO

24 orang berencana membuat resep ini

Aku tuh hobi banget makan pedes,,sampai kalau makan lauk yg gk pedes atau gk bersambel² bisa mendadak mual gitu..
Lebay banget kan ?? Hahahaa tapi emang kyk gitu kenyataannya 😁
Nah kali ini aku mau share salah satu makanan favorit aku dan suami..
Kalo udah masak ini,,dia sekali makan bisa nambah nasi sampe 3 piring .. Urakan banget 😜 tapi gapapa aku tetep sayang kok mas wkwkwkwkwk #apaansihh
Untuk rasa asin dan pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya bund² say semua..
Cusss cekidott ini resepyaa 😘
Fyi , ini aku dlu juga recook cm lupa akunnya.. maafkaan 😥🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgparu
  2. 6 lembardaun salam
  3. 3 batangsereh uk.kecil (geprek)
  4. 2 ruasjahe (geprek)
  5. Bumbu marinasi
  6. 1 ruasjahe
  7. 5 siungbawang putih
  8. ±2 sdm ketumbar / sesuai selera
  9. Bumbu balado
  10. 2 onscabe merah besar
  11. 1 genggamcabe rawit (±20 bijian tadi pas kuhitung) 😁
  12. 6-7 siungbawang merah
  13. Garam gula penyedap (me : micin) maklum saya generasi micin 😂
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. Pelengkap
  16. 1 onspete

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru dalam air dengan menambahkan sereh, jahe yg surah digeprek bersama daun salam hingga matang. Jika sudah matang, potong² sesuai selera

  2. 2

    Uleg semua bahan marinasi. Tambahkan garam dan penyedap. Rebus lagi sebentar aja paru dengan bumbu marinasi, lalu diamkan ±20 - 30 menit

  3. 3

    Goreng paru dengan minyak yang sudah dipanaskan. Tidak perlu sampai terlalu kering. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Uleg kasar bumbu balado. Jangan di blender ya,, diuleg aja biar lebih sedep aromanya (kata ibukku gitu 😁)

  5. 5

    Tumis bumbu balado dengan daun jeruk yg sudah diremas asal. Tambahkan garam gula dan penyedap. Tumis hingga bumbu agak sedikit kering. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan pete dan paru yang sudah di goreng tadi

  7. 7

    Jika paru sudah tercampur bumbu dengan merata. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Anggoro
pada
SBY
• a wife• banker• chocolate addict• ice cream lover• eat , love , laugh💃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa