Membuat jalang kote

Name: Membuat jalang kote
Yield: kurang lebih 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu; secukupnya Air; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 sdm mentega dicairkan dengan teflon; 3 buah wortel; 3 buah kentang; 2 bungkus bihun; Secuput merica; secukupnya Garam; 5 buah cabe (sesuai selera); 2 buah bawang putih; 6 sdm Gula; 1 sdt Garam; 500 ml Air (1 gelas besar); 5 sdm Cuka; 2 sdm tepung maizena

YM-alki @ymalki

Pengen belajar masak karena kegiatan sehari-hari sedang berkurang. Search you tube terus dapat referensi .
Hasilnya bisa buat makan bareng teman kantor

Lebih banyak

Membuat jalang kote

YM-alki @ymalki

Pengen belajar masak karena kegiatan sehari-hari sedang berkurang. Search you tube terus dapat referensi .
Hasilnya bisa buat makan bareng teman kantor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

kurang lebih 20 porsi

Bahan kulit
500 grtepung terigu
secukupnyaAir
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
2 sdmmentega dicairkan dengan teflon
Isian
3 buahwortel
3 buahkentang
2 bungkusbihun
Secuput merica
secukupnyaGaram
Saos sambel
5 buahcabe (sesuai selera)
2 buahbawang putih
6 sdmGula
1 sdtGaram
500 mlAir (1 gelas besar)
5 sdmCuka
2 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

KULIT:
Campur semua bahan kulit secara merata dan mulai tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan terbentuk.
Setelah adonan terbentuk diamkan sambil membuat isian.
2

ISIAN:
1. Wortel & kentang yang telah dipotong dadu direbus sampai matang kemudian ditiriskan
2.Tumis bawang sampai wangi
3. Masukkan wortel dan kentang dan bihun. Jangn lupa menambahkan garam dan merica.
4. Aduk semua bahan sampai tercampur dengan baik
5. Apabila sudah matang pindahkan bahan isian ke mangkok atau piring agar menjadi dingin
3

Membuat jalangkote
1. Buat kulit dari dengan menggunakan roller
2. Ambil 1 atau 2 sendok isian dan satukan tepian kulit
3. Goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang sampai warna kulit cokelat keemasan
4

Saos sambel
1. Tumis cabe & bawang putih sampai wangi
2. Masukkan saos extra pedas sesuai selera
3. Masukkan gula sambil terus diaduk
4. Masukkan air
5. Masukkan garam dan aduk terus sampai menggelembung
6. Masukkan cuka masak dan terus diaduk
7. Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dalam air (masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran point 1- 6 setelah mendidih
8. Aduk sampai sekita 5 menit
9. Dinginkan