Pandan Bread Cake

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

30 Maret 2021

Bismillah
Bread cake ---> roti & cake jadi satu, enakkkk bgt MasyaAllah

Source @linagui.kitchen

Pandan Bread Cake

30 Maret 2021

Bismillah
Bread cake ---> roti & cake jadi satu, enakkkk bgt MasyaAllah

Source @linagui.kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Roti
  2. Bahan A :
  3. 300 grtepung terigu protein tinggi
  4. 30 grgula pasir halus
  5. 3 grragi instant
  6. 50 mlwhippe cream cair (skip, ganti 50 ml campuran creamer+air)
  7. 170 mlsusu uht
  8. Bahan B :
  9. 25 grbutter
  10. 3 grgaram halus
  11. Tambahan : pasta pandan, sedikit ektra tepung
  12. Bahan Chiffon Cake
  13. Bahan A :
  14. 3putih telur
  15. 50 grgula pasir
  16. 1/2 sdmair jeruk lemon
  17. Bahan B :
  18. 3kuning telur
  19. 30 grgula pasir
  20. 60 mlsantan instant
  21. 45 mlminyak
  22. 90 grtepung terigu protein rendah
  23. 3 grgaram halus
  24. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    1. Campur semua bahan A mixer dgn hand mixer sampai setengah kalis. Lalu masuk bahan B mixer kembali sampai kalis elastis.

    2. Bagi adonan jadi 2, beri salah satu dgn pasta pandan uleni rata pada meja kerja yg telah ditabur tepung tipis. Bagi dua masing2x adonan putih & pandan.

    3. Pipihkan/gilas adonan putih & hijau membentuk persegi panjang sesuai loyang.Tumpuk adonan hijau diatas adonan putih. Lalu tekan rata & gulung. Taruh di loyang yg di alasi kertas baking. Liat foto. Proofing 30 mnt.

  2. 2

    1. Panaskan oven
    2. Mixer putih telur & gula pasir sampai larut berbuih. Masukkan air lemon. Lanjut mixer speed tinggi sampai soft peak. Sisihkan.
    3. Mixer bahan B sampai halus rata membentuk pasta.
    4. Ambil 1/3 adonan A masukkan ke dalam bahan B aduk balik rata. Lalu tuang bertahap ke dalam bahan A putih, aduk balik rata.

  3. 3
  4. 4

    Panggang di dalam otang dgn api cenderung  besar selama 20-30 menit. Lanjut api cenderung sedang sampai matang. Total waktu memanggang sekitar 60menit. 

  5. 5

    Setelah matang biarkan dingin. Sisir pinggiran dgn pisau. Lalu keluar breadcake. Siap disajikan.

  6. 6

    Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar (3)

Divi Hapsari
Divi Hapsari @Vie747hapsari
Mbak, step 4 & 5 nya untuk cake nya kok ga da ya🙏

Resep Serupa