Lontong mie sayur lodeh

Wenny Adyana
Wenny Adyana @Dapurkewedo

Semenjak pindah ke kota ini 4th yang lalu belum ada rasanya ketemu yang jual lontong cocok dilidah..akhirnya dirumah suka bikin sendiri untuk sayurnya biasa nangka tambah daging cincang sapi tapi kali ini bikin sayur lodeh #setorperdanacookpad

Lontong mie sayur lodeh

Semenjak pindah ke kota ini 4th yang lalu belum ada rasanya ketemu yang jual lontong cocok dilidah..akhirnya dirumah suka bikin sendiri untuk sayurnya biasa nangka tambah daging cincang sapi tapi kali ini bikin sayur lodeh #setorperdanacookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
6 - 8 orang
  1. 2 cupberas + 8 cup air mineral (1:4) 1cup beras : 4 cup air
  2. 1 buahwortel ukuran sedang
  3. 2 buahkentang ukuran kecil
  4. 1/4 kgbuncis
  5. Ikan teri nasi secukupnya cuci bersih
  6. 1/2 kgSantan (aku beli jadi)
  7. Bumbu halus 2bawang (merahputih) kunyit lengkuas jahe
  8. Daun kunyit, daun salam,daun jeruk, sereh, asam kandis, garam
  9. 1 sendok makancabe giling
  10. 1 gulungmie kuning
  11. 1telur ayam
  12. 2 siungbawang merah, 2siung bawang putih
  13. Secukupnyadaun bawang, cabe giling, garam, minyak goreng
  14. Pelengkap bawang goreng, kerupuk merah, kerupuk emping

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Lontong magic com :
    cuci bersih beras, kasih air masak seperti memasak nasi biasa pakai magic com. Setelah masak pindahkan atau cetak ke wadah bersih. Ratakan dg cara menekan2 bagian atas dg plastik yg sebelumnya diolesi minyak goreng.

  2. 2

    Sayur lodeh :
    Iris kentang wortel dan buncis cuci bersih.
    Siapkan panci diatas kompor, nyalakan apinya masukkan santan (aku tambah air mineral 1gayung biar kuah encer) cabe giling dan bumbu halus (aku beli jadi di pasar 2rb aja) aduk.
    masukkan sayuran yang telah dicuci bersih tambahkan teri nasi aduk terus jgn sampai santan pecah. Setelah mendidih kecilkan api masukkan daun daun dan asam kandis serta garam. Koreksi rasa setelah dirasa matang matikan api.

  3. 3

    Mie goreng :
    Rebus mie sekitar 2menit dg air yg telah mendidih tiriskan.
    Tumis bawang merah bawang putih yg sudah diiris atau dihaluskan juga boleh masukkan sedikit cabe giling dan daun bawang.
    Masukkan telur aduk2 tambah sedikit kecap jika suka.
    Masukkan mie yg telah ditiriskan airnya aduk2 rata tambahkan garam dan penyedap bila suka (aku tambahkan sdkit rayco ayam)

  4. 4

    Tata di piring : potongan lontong, sayur lodeh, mie goreng kasih pelengkap bawang goreng kerupuk merah dan kerupuk emping.
    Lontong mie sayur lodeh siap disantap...

    Yang mau coba silahkan...nanti share di reecook ya terimakasih 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wenny Adyana
Wenny Adyana @Dapurkewedo
pada

Komentar

Resep Serupa