Peyek Kacang Hijau

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Minggu ini selain tantangan rutin dari Mamah Cookpad yaitu #PejuangGoldenApron 3, ada juga #PekanPosbarKacang dan dari #CookpadCommunity_Jakarta lagi ada program #Busway_CangIjo. Mengingat bahwa minggu ini sedang di dinas luar kota semimggu, plus mampir nengok cucu, rasanya harus kreatif untuk bisa masak sekaligus yang cucok dg semua tantangan Mamah. Akhirnya malam ini berkenalan dengan dapur keponakan untuk tetap menggoyang dapur agar bisa memenuhi tantangan Mamah.

Memilih resep ini karena melihat Cucu Sulung senang makan rempeyek, coba-coba saja menawarkan rempeyek kacang ijo.. Menjelajah Cookpad ketemu reseo Mbak Maya dari Medan. Langsung order Mamanya untuk belanja bahan2 sambil cek stok bahan di kulkasnya. Akhirnya mencoba memasak makanan ini dengan biaya kurang dari 30rb. Di foto2 ini saya buat 2 resep ya, biar sekalian capek dan bisa ninggalin peyek lebih banyak.. Yuuk dicoba...

Ini ya rincian belanjanya:
- Kacang hijau: 5,000
- Tepung (3 macam): 4,500
- Bumbu: 2,000
- telur: 2,000
- santan: 4,800
- minyak: 10,000

#Busway_CangIjo
#PejuangGoldenApron 3 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Jakarta

Peyek Kacang Hijau

8 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini selain tantangan rutin dari Mamah Cookpad yaitu #PejuangGoldenApron 3, ada juga #PekanPosbarKacang dan dari #CookpadCommunity_Jakarta lagi ada program #Busway_CangIjo. Mengingat bahwa minggu ini sedang di dinas luar kota semimggu, plus mampir nengok cucu, rasanya harus kreatif untuk bisa masak sekaligus yang cucok dg semua tantangan Mamah. Akhirnya malam ini berkenalan dengan dapur keponakan untuk tetap menggoyang dapur agar bisa memenuhi tantangan Mamah.

Memilih resep ini karena melihat Cucu Sulung senang makan rempeyek, coba-coba saja menawarkan rempeyek kacang ijo.. Menjelajah Cookpad ketemu reseo Mbak Maya dari Medan. Langsung order Mamanya untuk belanja bahan2 sambil cek stok bahan di kulkasnya. Akhirnya mencoba memasak makanan ini dengan biaya kurang dari 30rb. Di foto2 ini saya buat 2 resep ya, biar sekalian capek dan bisa ninggalin peyek lebih banyak.. Yuuk dicoba...

Ini ya rincian belanjanya:
- Kacang hijau: 5,000
- Tepung (3 macam): 4,500
- Bumbu: 2,000
- telur: 2,000
- santan: 4,800
- minyak: 10,000

#Busway_CangIjo
#PejuangGoldenApron 3 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
1 toples
  1. Bahan Utama:
  2. 1 genggamkacang hijau, rendam semalaman. Tiriskan dan sisihkan
  3. 7 sdmtepung beras
  4. 4 sdmtepung maizena
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 250 mlsantan (65 ml santan instan ditambah air sampai 250 ml)
  7. 1/2 butirtelur ukuran kecil
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. Minyak secukupnya untuk menggoreng
  10. Bumbu Halus:
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 2 ruaskencur
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtpenyedap jamur

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan kacang hijau, bumbu yang akan dihaluskan dan bahan lainnya (telur dan bumbu penyedap).

  2. 2

    Siapkan semua bahan tepung (campur tepung beras, tepung maizena dan tepung terigu). Lalu siapkan santan dan daun jeruk yang sudah dirajang.

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung. Lalu tambahkan santan sedikit semi sedikit sampai pas dengan kekentalan adonan tepung (tidak kental dan tidak encer).

  4. 4

    Setelah adonan tepung tercampur merata, masukkan kocokan telur. Aduk secara merata lalu masukkan rajangan daun jeruk. Aduk sekali lagi sampai merata.

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, ambil 1 sendok sayur adonan tepung, lalu ambil sejumput kacang hijau dan campur di adonan tepung di sendok sayur. Lalu goreng tipis di pinggir wajan. Biarkan sampai peyek mengering lalu angkat dr wajan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa