Soto Pangandaran
Sotonya cukup istimewa tapi tak sepopuler soto khas lain.
Soto Pangandaran menggunakan honje atau kecombrang dalam bumbunya, cukup berbeda dari hampir semua soto yang berasal dari jawa barat. Memberi kuah hangat, segar, dan harum yg membangkitkan selera.
Mengunakan resep milik mba Anita Nurmaya, soto ini merupakan hidangan khas keluarga beliau setiap lebaran, spesial sekali ya. Sy merubah sedikit pengguanaan kaldu dari tulang dan kulit ayam dengan potongan ayam langsung. Dan karena tidak disebutkan jumlah air yg digunakan, jadi air serta bumbu pengikutnya sy sesuaikan kenair yang sy gunakan. Dan kerupuk merah, walau sy ingin menggunakannya, tapi harus ke pasar untuk mendapatkannya, jadi sy ganti dengan kerupuk seadanya.
Soto ini cukup simple rempah dan cara masaknya tapi rasa sungguh sedap.
Katanya soto ini banyak dijual disekitaran Pangandaran. Tampilannya yang menarik karena remasan kerupuk merah dan sedap kuahnya tentu membuat soto ini cukup digemari. Sayangnya sy tidak pernah mencicipinya langsung saat dulu berkunjung ke sana. Sepertinya sy kekurangan informasi waktu itu🤭
Soto Pangandaran untuk #combongabibita_kuahberempah punya #cookpadcommunity_bogor sekaligus partisipasi sy di #pekanposbarsoto #pekanrayarsoto minggu ini.
Makan soto udah biasa.. Tapi yang ada kecombrangnya..luar biasaaa😊
Soto Pangandaran
Sotonya cukup istimewa tapi tak sepopuler soto khas lain.
Soto Pangandaran menggunakan honje atau kecombrang dalam bumbunya, cukup berbeda dari hampir semua soto yang berasal dari jawa barat. Memberi kuah hangat, segar, dan harum yg membangkitkan selera.
Mengunakan resep milik mba Anita Nurmaya, soto ini merupakan hidangan khas keluarga beliau setiap lebaran, spesial sekali ya. Sy merubah sedikit pengguanaan kaldu dari tulang dan kulit ayam dengan potongan ayam langsung. Dan karena tidak disebutkan jumlah air yg digunakan, jadi air serta bumbu pengikutnya sy sesuaikan kenair yang sy gunakan. Dan kerupuk merah, walau sy ingin menggunakannya, tapi harus ke pasar untuk mendapatkannya, jadi sy ganti dengan kerupuk seadanya.
Soto ini cukup simple rempah dan cara masaknya tapi rasa sungguh sedap.
Katanya soto ini banyak dijual disekitaran Pangandaran. Tampilannya yang menarik karena remasan kerupuk merah dan sedap kuahnya tentu membuat soto ini cukup digemari. Sayangnya sy tidak pernah mencicipinya langsung saat dulu berkunjung ke sana. Sepertinya sy kekurangan informasi waktu itu🤭
Soto Pangandaran untuk #combongabibita_kuahberempah punya #cookpadcommunity_bogor sekaligus partisipasi sy di #pekanposbarsoto #pekanrayarsoto minggu ini.
Makan soto udah biasa.. Tapi yang ada kecombrangnya..luar biasaaa😊
Cara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung 1 Masak sampai ayam matang, kaldu sudah keluar dan rempah sudah wangi.
- 2
Masukkan irisan seledri, daun bawang, garam dan kaldu jamur. Cicipi dan perbaiki rasa. Daging ayam dipisahkan dari kuahnya, boleh digoreng sebentar, sy tidak digoreng. Tata soun, tauge, suiran ayam, dan kerupuk merah yg sudah diremas. Tuamgi kuahnya, sajikan panas dengan kecap manis dan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Pangandaran Soto Pangandaran
Soto ini merupakan hidangan khas lebaran di keluarga saya. Rasanya beda dgn soto2 pd umumnya, dan menurut sy spesial dan legend.. karena jarang ditemukan. Ini resep keluarga saya. Silakan bisa dicoba yaa moms.. 😉
-
15. Soto Pangandaran 15. Soto Pangandaran
Soto bening ini cukup legend di Pangandaran.Setiap berlibur ke Pangandaran ga afdol rasanya kalau tidak mencicipi soto khas sana.Mencari2 resep soto ini, dicobaRecook dari mba @ResnaCookingStory ternyata mirip yaa dengan yang legend di sana.Kita coba yuuu#GAS2025#SemangkokSoto
-
Soto Padang Soto Padang
Sumber resep: @desmawatikuretangin 🙏🏻Aroma dan rasanya pol mantap...✔✔#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_sotopadang#pejuanggoldenbatikapron
-
Soto Padang Soto Padang
Source : @desmawatikuretanginWalaupun masakan ini bukan salah satu menu favorit keluarga kami karna kami bukan berasal dari Padang tapi soto padang ini membangkitkan kenangan bersama Alm. mama.Alm. Mama yang suka banget masak dan mencoba berbagai menu masakan pernah beberapa kali buat untuk makan siang kami sekeluarga jadi soal rasa ada pembandinglah dari masakan yg sy buat hari ini.Suapan pertama membuat mata saya berkaca kaca mengenang mama yang 10 bulan lalu meninggal kan kami, insyaallah semua masakan lezat mama punya kenangan tersendiri buat kami.Soto padang ini memang jauh berbeda dengan soto soto dari Jawa yang cenderung manis dan bersantan, soto padang bumbunya lebih kaya rempah dan tanpa santan, nikmat saat masih panas.Resep ini sy cooksnap punyanya mba @desmawatikuretangin yang berkesempatan mampir ke Combo sharing resep soto nya, maaf ya mba sy pakai daging slice yang lebih mudah empuk saat di rebus dan tanpa menggunakan tulang untuk kaldunya menyesuaikan stok yang ada di kulkas#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#AnjangsanaKhas_SotoPadang#IdeMasak
-
Soto Padang Soto Padang
Posbar ke-4 (Minggu ke-3/Februari 2025)Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner. Salah satu kuliner yang paling mudah kita temukan adalah soto. Hampir semua daerah di Indonesia memiliki resep sotonya masing2.Salah satunya adalah soto Padang. Soto dari daerah Sumatera Barat ini memiliki kuah bening dengan irisan daging yang digoreng kering. Soto disajikan dengan kerupuk merah dan perkedel kentang.Yang penasaran sama rasanya, cuz langsung aja dicoba...Source : desmawati kuretanginhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14787035#SemangkukSoto#GAS2025#wongkito_ngirupsoto#CookpadCommunity_Palembang
-
Soto Padang Soto Padang
Masih edisi masakan minang dg olahan mie dr Community Sumbar. Kami memang pecinta soto, jadi segala soto dr berbagai daerah sng bgt nyobainnya. Selain lontong, soto padang jg jadi favorit utk sarapan ala minang.Biasanya ada soto padang dg daging ataupun ayam. Ciri khas dr masakan Minang itu ya ada di bumbu komplitnya. Soto ini jg dg bumbu dan rempah lengkap. Jadi ndak heran klo soto padang sudah terkenal dimana'.Ini seharusnya pake kerupuk merah, tp kerupuk merah yg udh digoreng keburu habis dilahap anak lanang saat mamake masak yg lain 😂Source : Uni Mit @Mita W.MommyFay#Basidoncek#Maminang_OlahanMie#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#PekanPosbarMie#PejuangGoldenApron3
-
Soto Padang Soto Padang
Saya dan keluarga paling suka makan soto,soto apapun pasti bilang "yes".Kebetulan sekali Cookpad lagi ngadain #PekanRayaSoto,jadi cusss lah ikutan #PekanPosbarSoto kali ini aku masak soto Padang,seger2 ditambah renyahnya kerupuk merah,masyaa Allah 😍
-
Soto Padang Soto Padang
Bismillah..Masakan yang kayaknya khas banget di rumah mimi. Sebagai soto lovers, mimi selalu nyoba soto dari berbagai daerah.Kali ini jalan2 ke Padang dulu.Citarasa sotonya mengandung rempah tapi rasa ringan dan lebih segar. Khasnya sii pakai daging sapi yg ikut diungkep dan diiris tipis dan digoreng. Tapi karena stokan adanya ayam aja..jadi bikin sesuai dengan bahan yang ada.Ciri khas lainnya : kerupuk merah, perkedel kentang dan sambel merah.Kalo beli suka banget pake banyak2 sambel merahnya, dikucuri jeruk limau.. beuh soto emg ga pernah salah untuk menambah nafsu makan (buat mimi) mau tiap hari disuruh makan soto ge ayok aja, asal ada perkedelnya🤭🤭.Menyelesaikan misi terakhir dr Mamah di Ramadan Camp dengan slogan " Penawar Rindu Masakan Ibu". Aslinya kalo khas lebaran ala ibu ya serundeng dan opor ayam pedes..Tapi kali ini mau menyajikan menu segar rekomendasi saat lebaran. Menggantikan opor saat dilanda bosan dgn masakan santan.Terimakasi inspirasi resepnya mba @MomAdjo#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi ( week 13)#CeritaDapurHariIni#KopijosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Soto Padang Soto Padang
Rancak Bana... Satu kata buat Soto Padang ini. Penggunaan daging sengkel membuat cita rasa soto Padang ini naik level apalagi sebelumnya direbus dengan rempah kapolaga, cengkih dan bunga lawang, mantaabbb . Apalagi dimakan dengan kerupuk merahnya... Wwiihh... Mantab.Ternyata soto Padang ini tidak kalah dengan yg jualan di pinggir jalan RatnaUeeennnaaahhkkk tenaaannn..Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RempahRempah#Balonkombes_Minggu17
-
Soto Gading Soto Gading
Buat yang pernah ke Solo, ada tempat soto legendaris namanya soto Gading. Sotonya bening namun gurih, cocok sekali kalau disantap dengan gorengan seperti tempe. Soto kesukaan anak saya yg 1thn.
-
Soto Padang Soto Padang
Keluarga saya penggemar soto, hampir tiap minggu ngabsenin aneka soto nusantara. Mumpung tema posbar #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #AnjangsanaKhas_SotoPadang, jadi saya masak soto khas Padang dengan meng-cooksnap resepnya Uni @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi bahan menyesuaikan stok bahan dan selera.Ternyata cukup rempong ya, karena banyak printilannya. Mulai dari bikin perkedel (resep terlampir), goreng krupuk merah, nggoreng irisan daging 😁. Tapi sepadanlah kerempongan ini dengan citarasa yang tersaji. Berempah tapi segar, meluncur mulus di kerongkongan. Pas banget disajikan selagi masih panas, ditambah dengan sambal dan tentu saja perkedel sebagai pelengkapnya. Makasih resepnya Uni @desmawatikuretangin 🤗🙏🏼#idemasak#PejuangGoldenBatikApron#ceritadapurhariini#soto
-
Soto Padang Soto Padang
Chef Uda Hamdi feat istrinya. Pertama kali sy cobain soto Padang. Rasanya beda sama soto Jawa 😆. Harusnya ditambah kerupuk pink, tp kami nggak punya😆 tapi tapi tetep endeus kookk alhamdulillah😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)