Soto Padang

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Saya dan keluarga paling suka makan soto,soto apapun pasti bilang "yes".Kebetulan sekali Cookpad lagi ngadain #PekanRayaSoto,jadi cusss lah ikutan #PekanPosbarSoto kali ini aku masak soto Padang,seger2 ditambah renyahnya kerupuk merah,masyaa Allah 😍

Soto Padang

Saya dan keluarga paling suka makan soto,soto apapun pasti bilang "yes".Kebetulan sekali Cookpad lagi ngadain #PekanRayaSoto,jadi cusss lah ikutan #PekanPosbarSoto kali ini aku masak soto Padang,seger2 ditambah renyahnya kerupuk merah,masyaa Allah 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (kalau mau lebih ngaldu mix dengan tulang)
  2. Secukupnyagaram
  3. Secukupnyakaldu jamur
  4. 2 ltrair
  5. Bumbu Halus ;
  6. 10 bhbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 3 ruaslengkuas muda
  9. 2 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 sdtpala bubuk
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 2 sdtlada bubuk
  14. Rempah-rempah,cemplungkan ;
  15. 2 btgserai,geprek
  16. 3 lbrdaun salam
  17. 4 lbrdaun jeruk
  18. 5 bhkapulaga
  19. 6 bhcengkeh
  20. 1 bhbunga lawang
  21. 4 cmkayu manis
  22. Pelengkap ;
  23. Daun bawang,iris
  24. Soun,sedih air panas
  25. Perkedel kentang
  26. Kerupuk merah goreng
  27. Sambal rawit
  28. Kecap manis
  29. Bawang goreng
  30. Jeruk kunci

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging,buang buih yang mengapung,masukkan semua rempah cemplung,rebus hingga daging empuk,matikan kompor,tiriskan daging

  2. 2

    Iris tipis daging yang sudah direbus,lalu goreng hingga garing,angkat,sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak bekas menggoreng daging tadi,lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum,masukkan ke dalam air rebusan daging,masak kembali hingga bumbu menyatu, tambahkan garam dan kaldu jamur,koreksi rasa,matikan api

  4. 4

    Dalam mangkok tata soun,daging,siram dengan kuah taburi bawang goreng dan daun bawang,sajikan dengan pelengkap lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (2)

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Kayanya enak saja mbak,jd gurih,soalnya aku jg kadang suka bikin soto berempah gini pake santan,tapi jadinya bukan soto Padang 🤭

Resep Serupa