Soto Padang

Keluarga saya penggemar soto, hampir tiap minggu ngabsenin aneka soto nusantara. Mumpung tema posbar #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #AnjangsanaKhas_SotoPadang, jadi saya masak soto khas Padang dengan meng-cooksnap resepnya Uni @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi bahan menyesuaikan stok bahan dan selera.
Ternyata cukup rempong ya, karena banyak printilannya. Mulai dari bikin perkedel (resep terlampir), goreng krupuk merah, nggoreng irisan daging 😁. Tapi sepadanlah kerempongan ini dengan citarasa yang tersaji. Berempah tapi segar, meluncur mulus di kerongkongan. Pas banget disajikan selagi masih panas, ditambah dengan sambal dan tentu saja perkedel sebagai pelengkapnya. Makasih resepnya Uni @desmawatikuretangin 🤗🙏🏼
Soto Padang
Keluarga saya penggemar soto, hampir tiap minggu ngabsenin aneka soto nusantara. Mumpung tema posbar #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #AnjangsanaKhas_SotoPadang, jadi saya masak soto khas Padang dengan meng-cooksnap resepnya Uni @desmawatikuretangin dengan sedikit modifikasi bahan menyesuaikan stok bahan dan selera.
Ternyata cukup rempong ya, karena banyak printilannya. Mulai dari bikin perkedel (resep terlampir), goreng krupuk merah, nggoreng irisan daging 😁. Tapi sepadanlah kerempongan ini dengan citarasa yang tersaji. Berempah tapi segar, meluncur mulus di kerongkongan. Pas banget disajikan selagi masih panas, ditambah dengan sambal dan tentu saja perkedel sebagai pelengkapnya. Makasih resepnya Uni @desmawatikuretangin 🤗🙏🏼
Cara Membuat
- 1
Blansir daging: didihkan air, masukkan daging dan tulang, aduk sebentar sekitar 2 menit supaya kotoran luruh. Ganti dengan air rebusan baru, masukkan daging, jahe, dan lada. Rebus daging sampai empuk (saya pakai presto)
- 2
Angkat daging, potong tipis-tipis, goreng dengan tingkat kematangan sesuai selera
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis
- 4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging (hasil langkah pertama), boleh ditambahkan air jika ingin kuah yang banyak. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, kecap manis, perasan jeruk nipis/cuka. Didihkan kembali. Koreksi rasa, angkat, sajikan bersama irisan daging dan pelengkap
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Padang Soto Padang
Akhirnya saya bisa mengolah Soto Padang sendiri karena selama ini langganan beli di Soto Padang Uda Jhon. Jujurly saya ini penggemar soto makanya sewaktu ditanya ide Goyang Dapur saya langsung pilih Aneka Soto. Puji Tuhan temanya nongol di Rabu ini.Resepnya saya cooksnap milik uni @desmawatikuretangin yang nampak segar, so terimakasih uni inspirasi resepnya yang mantap ini 🙏🤝🤗😍Source : 👉🏻 @desmawatikuretanginhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14787035#GoDa_SoToTheTo#GoDaPaders_2022#komunitaspaders#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein#KeluarZonaNyaman_Cookpad#cookpadindonesia#MingguKe_33#Rabu_14922 DyahWuLan Bae -
Soto Padang Soto Padang
#CookPadCommunity_Tangerang#SemangkukSoto#GAS2025 Posting bareng persotoan dengan CookSnap Uni @desmawatikuretangin yang menggoda mata, cus langsung buat dengan bahan seadanya dan sayang kurang kerupuk merah dan perkedelnya. Tapi tetap sedep dan enak dengan bumbu rempah yang melimpah serta khas aroma dagingnya. Semua bumbu diulek dan ditumis hingga aromanya keluar, rebusan daging sapi menambah kenikmatan tersendiri. Trimakasih Uni Des, sukses selalu ya. Indah Tuwiarsih -
Soto Padang Soto Padang
Source : @desmawatikuretanginWalaupun masakan ini bukan salah satu menu favorit keluarga kami karna kami bukan berasal dari Padang tapi soto padang ini membangkitkan kenangan bersama Alm. mama.Alm. Mama yang suka banget masak dan mencoba berbagai menu masakan pernah beberapa kali buat untuk makan siang kami sekeluarga jadi soal rasa ada pembandinglah dari masakan yg sy buat hari ini.Suapan pertama membuat mata saya berkaca kaca mengenang mama yang 10 bulan lalu meninggal kan kami, insyaallah semua masakan lezat mama punya kenangan tersendiri buat kami.Soto padang ini memang jauh berbeda dengan soto soto dari Jawa yang cenderung manis dan bersantan, soto padang bumbunya lebih kaya rempah dan tanpa santan, nikmat saat masih panas.Resep ini sy cooksnap punyanya mba @desmawatikuretangin yang berkesempatan mampir ke Combo sharing resep soto nya, maaf ya mba sy pakai daging slice yang lebih mudah empuk saat di rebus dan tanpa menggunakan tulang untuk kaldunya menyesuaikan stok yang ada di kulkas#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#AnjangsanaKhas_SotoPadang#IdeMasak Wiwin088 -
Soto Padang Soto Padang
Bismillah, 1 Mei 2022Source : @desmawatikuretanginPosbar combo Minggu ini soto Padang bersama uni @desmawatikiretangin. Soto Padang ini salah satu kuliner kesukaan aku dan suami. Jadinya seneng bgd waktu ikut ngariung combo kmren.Saya membuat soto Padang ini menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Untuk Resep Asli silahkan cek di :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14787035Malam takbiran mefet ngejar setoran 🤭#AnjangsanaKhas_SotoPadang#CookpadCommunity_Bogor#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron Eka Yulianto -
Soto Padang Soto Padang
Soto khas padang ini kaya rempah khas IndonesiaDengan ciri khasnya daging goreng kriuk dan aroma pala yang kuat dan kuah gurih kaldu sapinya, dijamin ngga bakal ada yg nolakKali ini mengobati kangen masakan bunda, coba2 cooksnap soto padang asli dari orang padangnya @desmawatikuretangin, Tarimokasih yo uni resepnyo sabana lamak ☺️👍 FAVONext pasti bakal di recook berulang resep ini#CookpadCommunity_Depok#PenulisFavoritku#GAS2025 Mimi 4A Cookery -
Soto Padang Soto Padang
(Jumat, 29 April 2022)Bismillah... Assalamu'alaikum semua..Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun, ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Selain di Kota Padang, Sumatra Barat, hidangan Soto Padang juga mudah ditemukan di berbagai restoran Padang di penjuru dunia. (Wikipedia) Lebaran tiba.. lebaran tiba.. makanan khas lebaran di rumah..?? Hmm.. biasanya kalau di rumah, lebaran wajib ada opor ayam lontong sama samgor kentang-hati, pelengkapnya mungkin bakso dan kuker² dan cemilan gurih kriuk².. hee.. ummi (ibu saya) gak pernah masak selain yang di atas tadi.. kalau berkunjung ke rumah nenek, baru kita makan soto Banjar di sana.. Tapi tahun ini sama kemaren lebaran gak sama nenek rahimahallah.. juga Tante yang di Banjar lagi umroh tahun ini.. jadi makin sepii aja lebaran kali ini.. huhu.. Tapi gak papa.. asalkan kita masih diberi kesehatan dan kelapangan.. lebaran kali ini tetap sama bahagia dan bermaknanya dengan yang kemaren².. Aamiin..🤲🤲🤲 Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!Source: @desmawatikuretangin#BamasakBaimbai#SotoPadangUntukLebaran#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#RamadhanMubaarak#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe13#CookpadCommunity_KalSel Al Khair_kitchen -
Soto Padang Soto Padang
Soto padang, Makanan favorit yg selalu dibeli dikantin sekolah tiap ada pelajaran tambahan waktu SMP dulu. Ga pernah bosen tiap hari makan soto padang.Pekan ini coboy ngajakin membernya jalan2 virtual ke ranah minang, Kampung halaman bapak. Mengenang menu jajan andalan jaman sekolah, kali ini cooksnap soto padang Uni @desmawatikuretangin .Masya ALLAH, jalan2 virtual kali ini bener2 bikin nostalgia waktu masih tinggal di padang.#CoboyDolan#CoboyDolanNangSumbar#CoboyDolan_Sumbar#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanCookSnap Upik Agustia -
Soto Padang Soto Padang
Karena bersemangat nya Anak - Anak makan Soto Ayam kemarin, maka terinspirasi lagi untuk membuat soto. Kali ini saya coba buat Soto Daging resepnya Uni @desmawatikuretangin . Alhamdulillah ekpektasinya tidak meleset 😁😁. Lebih cepat habiisnya dari kemariin 🤭🤭.Alhamdulillah 😍😍👍👍.Source : @desmawatikuretangin#SemangkukSoto#GAS2025#Maminang25_SemangkukSoto#CoolpakCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Soto Padang Soto Padang
Posbar ke-4 (Minggu ke-3/Februari 2025)Indonesia kaya akan berbagai jenis kuliner. Salah satu kuliner yang paling mudah kita temukan adalah soto. Hampir semua daerah di Indonesia memiliki resep sotonya masing2.Salah satunya adalah soto Padang. Soto dari daerah Sumatera Barat ini memiliki kuah bening dengan irisan daging yang digoreng kering. Soto disajikan dengan kerupuk merah dan perkedel kentang.Yang penasaran sama rasanya, cuz langsung aja dicoba...Source : desmawati kuretanginhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14787035#SemangkukSoto#GAS2025#wongkito_ngirupsoto#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Soto Padang Soto Padang
Ikut meramaikan posbar combo minggu ini, yaitu membuat Soto Padang di minggu terakhir puasa😁. Karena mau lebaran, banyak yg harus dipersiapkan. Jadilah last minute baru sempat bikin, krn penasaran juga sama resepnya mba @desmawatikuretangin ini.Ada beberapa bahan dan bumbu yg sy sesuaikan karena tdk ada stok spt toge dan bunga lawang, jadi sy ganti dengan kol spy ttp ada sayurnya dan ditambah bubuk ngohiong yg sdh mengandung bunga lawang. Alhasil pas ditumis, warnanya berubah gelap beda dr resep aslinya🙏 tapi soal rasa.. hmm enak, wangi dan segar😍. Terima kasih mba resepnya.⏳ week 13#PejuangGoldenBatikApron#AnjangsanaKhas_SotoPadang#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Soto Padang Soto Padang
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُMasih dengan si daging qurban dan soto menyoto,, yang kemaren dari jakarta kita terbang ke padang alias soto padang..MasyaAllah 😍. Secara dah belasan tahun gak pulang kampuang, at least bisa ngerasain sotonya la ya hehe... Bumbunya top bangeeet, mantuuull....si kecil sampe lahap makannya, alhamdulilah ,,ini makannya sampe speechless 💜. Dan masih juga dalam rangka menguras isi kulkas yang bumbu2/bahan2nya masih bisa dipakai dan gak bikin sampah 😬. Bahan2nya memang banyak dipakai dalam resep ini tapi worth it bangeeet dengan rasanya yang top 👍.Saya pakai setengah resep aja..Source: icha irawan#kuraskulkas Vivi Susanty -
Soto Padang Soto Padang
BismillahSalah satu menu untuk hari raya💚Yang membedakan soto Padang dengan yang lainnya adalah penggunaan berbagai macam bumbu rempah🥘Source @desmawatikuretangin#AnjangsanaKhas_SotoPadang#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8 SiRa_UmmuTsa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar