Goreng Asem Daging Sapi

Name: Goreng Asem Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi (sy sandung lamur); 1 bungkus sayur asem (siangi, potong2 dan cuci); Secukupnya air utk merebus; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh cabe merah kriting; 1 ruas kunyit, bakar; 1 sdt terasi bakar; 50 gram asam jawa (sy skip ganti 3 bh asem mentah); Bumbu cemplung :; 3 lbr daun salam; 2 btg serai geprek; 2 ruas lengkuas; Secukupnya garam dan kaldu jamur; 3 sdm minyak goreng utk menumis

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah,
Siang panas di Depok maksi menu ini wow maasyaaAllah passs mantul.. 😍apalagi ditemani sambal terasi dan lalapan Alhamdulillah ampai berkeringat 😋👍

Sy recook resep sy sendiri, sebelumnya menggunakan ikan gabus, jd bisa diganti apa saja utk godogannya (ex. Tulang ayam)

#CookpadCommunity_Depok

Bismillah,
Siang panas di Depok maksi menu ini wow maasyaaAllah passs mantul.. 😍apalagi ditemani sambal terasi dan lalapan Alhamdulillah ampai berkeringat 😋👍

Sy recook resep sy sendiri, sebelumnya menggunakan ikan gabus, jd bisa diganti apa saja utk godogannya (ex. Tulang ayam)

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Goreng Asem Daging Sapi

Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي) @mutabikhuwmi

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah,
Siang panas di Depok maksi menu ini wow maasyaaAllah passs mantul.. 😍apalagi ditemani sambal terasi dan lalapan Alhamdulillah ampai berkeringat 😋👍

Sy recook resep sy sendiri, sebelumnya menggunakan ikan gabus, jd bisa diganti apa saja utk godogannya (ex. Tulang ayam)

#CookpadCommunity_Depok

Bismillah,
Siang panas di Depok maksi menu ini wow maasyaaAllah passs mantul.. 😍apalagi ditemani sambal terasi dan lalapan Alhamdulillah ampai berkeringat 😋👍

Sy recook resep sy sendiri, sebelumnya menggunakan ikan gabus, jd bisa diganti apa saja utk godogannya (ex. Tulang ayam)

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

300 grdaging sapi (sy sandung lamur)
1 bungkussayur asem (siangi, potong2 dan cuci)
Secukupnyaair utk merebus
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhcabe merah kriting
1 ruaskunyit, bakar
1 sdtterasi bakar
50 gramasam jawa (sy skip ganti 3 bh asem mentah)
Bumbu cemplung :
3 lbrdaun salam
2 btgserai geprek
2 ruaslengkuas
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
3 sdmminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging, potong2 agak kecila agar mudah empuk, godok hingga 1/2 empuk, jgn dibuang air nya, lalu masuk buah asam godog lembali dan jagung.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan dan sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum. Lalu tuang tumisan ke dalam panci godogan daging. Masukan juga isian sayur asam lainnya (melinjo, daun melinjo, labu dan kacang panjang yg sudah dibersiham dan dipotong2)
3

Beri garam dan kaldu jamur aduk sebentar, test rasa, sajikan..
MaasyaaAllah segarnyaa😍