Oseng daun pepaya

Name: Oseng daun pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan merebus daun pepaya; 1/2 sdm garam; 5 lembar daun jambu; 2 ikat daun pepaya; Secukupnya air; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 cabe rawit; 2 cabe merah besar; 1 kotak kecil terasi udang; Bumbu cemplung; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 lembar daun salam; 250 ml air; 2 sdm udang rebon; 1 papan kecil tempe diremas; 1 sdt garam; 1/2 sdt vetsin atau penyedap; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula merah

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara buat klik link dibawah ini
https://youtu.be/Fh4XeHUN12w

Lebih banyak

Oseng daun pepaya

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara buat klik link dibawah ini
https://youtu.be/Fh4XeHUN12w

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan merebus daun pepaya
1/2 sdmgaram
5 lembardaun jambu
2 ikatdaun pepaya
Secukupnyaair
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7cabe rawit
2cabe merah besar
1 kotak kecilterasi udang
Bumbu cemplung
1 ruaslengkuas digeprek
2 lembardaun salam
250 mlair
2 sdmudang rebon
1 papan keciltempe diremas
1 sdtgaram
1/2 sdtvetsin atau penyedap
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan garam dan daun jambu lalu masukkan daun pepaya rebus hingga empuk
2

Jika sudah matang angkat tiriskan lalu peras airnya dan iris/rajang
3

Haluskan bumbunya saya uleg
4

Panaskan minyak masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam tumis hingga bumbu tanak
5

Tambahkan udang rebon tumis hingga rata
6

Masukkan daun pepaya dan air tumis rata
7

Masukkan tempe tumis rata
8

Tambahkan gula merah, garam, vetsin tumis rata
9

Masukkan kecap manis tumis hingga rata
10

Angkat sajikan