Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon)

Soto Semarang (ala Pak Eko Blangkon)
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan. Uleg bumbu halus. Sisihkan.
Rebus air kaldu hingga mendidih, sisihkan. - 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata. Masukkan ayam suwir dan kecap manis. Kecilkan api agar tidak gosong, aduk rata hingga bumbu meresap. Matikan api.
- 3
Tuang tumisan ayam ke dalam panci rebusan air kaldu. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api panci kuah. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng. Kuah soto siap di sajikan.
- 4
Penyajian: dalam mangkok, tuang sedikit nasi putih, ber sesikit bihun lalu tuang kuah soto berisi ayam suwir.
- 5
Soto ini biasa disajikan hangat dengan tempe goreng. Jangan lupa pelengkap lain seperti sambal rawit rebus, kecap, dan jeruk limo agar tambah nikmat. Selamat mencoba.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Semarang Ala Pak Eko Blangkon Soto Semarang Ala Pak Eko Blangkon
Bikin soto ayam yang agak beda dari biasanya..😁 ternyata bikin sendiri mantep juga...#cookpadcommunity_yogykarta Prastitasari -
Soto Semarang Ala Pak Eko Blangkon Soto Semarang Ala Pak Eko Blangkon
Sudah beberapa pekan tidak masak soto.Menu fav dirumah aman dan nyaman diperut dari yang kecil hingga orang tua.Jajal resep sotonya mb @tita_ alhamdulillah sarapan kali ini mantab banget.Belum pernah ya masak soto dengan cara ini.Ayam yang sudah disuir di gongso dengan bumbunya.Ternyata oh ternyata nikamat alhamdulillahAda tahapan yang berbeda dari resep aslinya.Juga penggunaan bawang putih saya tambah menyesuaikan banyak kuah sotonya.Resep asli👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14757283-soto-semarang-ala-pak-eko-blangkon?invite_token=ouKqJwVrKhyjVNEX8DMTv3B9&shared_at=1631500117#cookpadcommunity_yogyakarta#sotosemarang#sotobening#lihaicooksnap_september LinaKuw -
969. Soto Semarang ala Soto Pak Eko Blangkon 969. Soto Semarang ala Soto Pak Eko Blangkon
Menu yang hampir tiap minggu ada dalam daftar menu Kayana, soto. Kali ini spesial nyoba bikin soto semarang ala soto pak eko blangkon yang cukup unik karena setelah ayamnya dimasak, lalu disuwir, terus ditumis bareng bumbu dan kecap, lanjut dimasak lagi bareng kuah. Terbayang rasa lezatnya khan?Menu ini juga bisa untuk MPASI 1+ yah dengan penyesuaian gulgar. Satu menu bisa untuk semua anggota keluarga.Source: Mrs. Ferdi @mrs_ferdi#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos_SpesialKeluarga#PosbarMPASI#MPASIwarior#MPASIMenuKeluarga Dapur Ibuk Kayana -
Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon
Assalamu'alaikum...Kangen makan soto bangkong di semarang, trs dikasi resep sama tante yg Asli Semarang, tapi aku modif sesuai seleraku 😁Alhamdulillah Legit banget, uenak 🤤Nah krna ngga ada soto bangkong dijogja, jadi klo dijogja atau pas pulang solo, aku suka mampir diklaten makan di soto ayam pak eko blangkon, selain sop ayam pak min 😁Rentetan makan soto ayam semarang ini banyak, ada sate kerang, sate telur puyuh, tempe goreng. Aku buat tempe goreng aja, yg simple 😁Sebenernya utk kuah, lebi enak pakai ayam kampung tapi aku pake fillet ayam, seadanya stok dirumah 😁mirip2lha rasanya,,, kuahnya coklat, manis, gurih endeuss 😁#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021#mrsferdimenuayam Mrs. Ferdi -
Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon Soto Semarang ala Soto ayam Pak Eko Blangkon
Setelah dari jogja.. sekarang pindah sedikit ke utara, manda sajikan soto semarang. Rasa masih ringan, gurih dengan kuah bening.source : @mrs_ferdi#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025 pawon mommy najam -
Soto Semarang ala saya Soto Semarang ala saya
Untuk bunda bunda yg baru belajar masak. Boleh nih dicoba. Maaf ya kalau ngga sama persis kaya Soto Semarang. Maklum ini ala ala saya saja ibu rumahan.. Selamat mencoba bunda bundaNindita
-
Soto Semarang Soto Semarang
Baru pertama kali nyoba Soto semarang.Babang bilang segar dan wangi 😊😊Source :Galuh Nalara'ies D#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Surabaya#MasakanRumahan Dapur Mini -
-
Soto Semarang Soto Semarang
Beberapa hari ini siang di Jogja panas cetar. Enaknya nyoto yang seger-seger pakai sambel biar makin kemepyar 😁. Kalau sebelumnya saya bikin soto daerah barat, soto Sokaraja. Lalu soto ke arah timur, soto Blora. Nah, sekarang giliran nyoto di tengah-tengah, Soto Semarang.Dari ketiga soto yang saya buat ini memang punya ciri khasnya masing-masing. Dan Soto Semarang ini penampilannya agak kecoklatan karena ada campuran kecap dan gula jawa, kuahnya light, karena tanpa kemiri, tapi rasanya tetap kuat karena berasa pala dan aroma khas dari bawang putih goreng yang menambah citarasa soto ini jadi makin gurih. Dimakan bareng sambel dan dikucuri jeruk nipis, ga ketinggalan tempe goreng garitnya, sedep bangeet 😋.Source: Mrs.Ferdi dan Yash Larasati#PejuangGoldenApron3#Minggu43#ResepSoto#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Soto Semarang Soto Semarang
cooksnap resepnya mba @shanti_dewi dari kopijos yg minggu ini sudah berkunjung ke CoDe dengan membawa sejuta kuliner dari kota yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#CoDePesiar_Yogyakarta#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Soto Semarang Soto Semarang
Agak ribet bikinnya, tapi karena serumah pada suka jadi harus bisa bikin hehe Yuni Chotimawati -
Soto Semarang Soto Semarang
Source: Mrs FerdiChallenge soto kali ini nyoba dari kota Semarang... Simple mudah dan enak.#GA_TheNextLevel#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Imelda (Dapur Momji)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar