Soto betawi kuah santan

Eva Fauziah
Eva Fauziah @eva_fauziyah25

Soto betawi kuah santan

53 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongdada ayam
  2. ketumbar bubuk
  3. bawang putih
  4. bawang merah
  5. kemiri
  6. kunyit
  7. lengkuas (geprek)
  8. daun salam
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 1 sachetsantan kara bubuk
  11. penyedap rasa
  12. garam
  13. gula
  14. kaldu ayam ryco
  15. kol (potong" sesuai selera)
  16. kentang (potong kotak'' kecil tipis)
  17. bawang goreng
  18. jeruk nipis
  19. daun bawang
  20. tomat
  21. 4 bijicabe setan (potong)/ bisa diulek untuk sambalnya
  22. telur asin (kebetulan punya stok yg sudah matang)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/ ulek bahan pertama
    (kunyit, ketumbar, bapu,bawang merah, kemiri)

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bahan yg sudah d blender
    tambahkan gula garam penyedap rasa, masukan daun salam sereh dan lengkuas geprek

  3. 3

    Jika sudah harum tambahkan air (sesuai selera) tambahkan potongan tomat dan cabai yg sudah dipotong
    lalu masukan santan

  4. 4

    Sambil menunggu kuahnya masak
    goreng ayam setelah itu kentang dilanjut bawang
    (taro d nampan jejerkan masing")

  5. 5

    Jika kuah sudah mendidih tambahkan daun bawang, koreksi rasa

  6. 6

    Siapkan mangkuk
    masukan suiran ayam, kentang dan kol tambahkan kuah yg sudah masak tadi taburi dengan bawang goreng
    taruh potongan telur d atasnya
    lumuri dengan jeruk (jika suka)

  7. 7

    Soto siap disantap🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eva Fauziah
Eva Fauziah @eva_fauziyah25
pada

Komentar

Resep Serupa