(26.) Gulai terong ungu

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 3terong ungu
  2. 1santan kara
  3. 2daun salam
  4. 1daun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu halus :
  9. 5bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 2cabe merah besar
  12. sesuai seleraCabe rawit
  13. 2 butirkemiri (sangrai)
  14. 1 sdtKetumbar (sangrai)
  15. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 terong lalu cuci sampai bersih, sisihkan..

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, lalu siapkan minyak untuk menumis

  3. 3

    Tumis semua bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum

  4. 4

    Lalu beri air secukupnya, masukan terong yang udah dipotong2 tadi

  5. 5

    Beri gula merah,garam dan penyedap rasa, sedikit gula pasir, tes rasa..

  6. 6

    Masukan santan kara dan aduk2 sampai merata,

  7. 7

    Jika dirasa sudah pas rasanya, lalu tunggu hingga terongnya matang..

  8. 8

    Angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SilverQueen
SilverQueen @Queen25
pada
Pekalongan Jawa Tengah
ibu rumah tangga yang baru belajar memasak 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa