Asem Asem ayam

Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
Surabaya

Ingin menu beda dengan kreasi ayam...dan rasanya segeeer banget

Asem Asem ayam

21 orang berencana membuat resep ini

Ingin menu beda dengan kreasi ayam...dan rasanya segeeer banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam (dada dan paha)
  2. Air
  3. Bumbu iris
  4. Minyak untuk menumis
  5. 8bawang merah
  6. 4bawang putih
  7. 1 ruas keciljahe
  8. 1cabe besar diris serong
  9. Bumbu cemplung
  10. 1Sereh
  11. 3daun salam
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 3tomat (bisa 2 belimbing uluh dan 1 tomat)
  14. 10cabe utuh
  15. Garam, gula, kaldu, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Hilangkan bau amis ayam dg cara, didihkan air, masukkan ayam 2-3 menit saja..supaya kaldunya ga ilang. Kemudian buang airnya

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, kalau sudah agak layu masukkan cabe merah yg sudah diiris, lengkuas, jahe, salam, sereh, cabe rawit utuh

  4. 4

    Masukkan ayam ke tumisannya, kemudian tambahkan air sedikit dulu...didihkan sampai ayam empuk dan menyusut. Tambahkan air sesuai yg diinginkan bisa 750-1 liter air.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu, merica dan 1 tomat. Kalau sudah agak menyusut tambahkan 2 tomat lagi.

  6. 6

    Jadi deh...asem ayam siap dinikmati. Segeer banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pradita's Food
Pradita's Food @One_bite1
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa