Blackforest RoLL Cake

Name: Blackforest RoLL Cake
Yield: 12 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur (3 telur utuh dan 3 butir kuning telur); 65 gr gula pasir (me: 70 gr Krn suami suka manis); 1 sdt Cake emulsifier (me: Ryoto); 30 gr terigu; 5 gr maizena (aku skip Krn ga pny, jd total tepung 35gr); 5 gr susu bubuk (aku skip krn ga pny); 25 gr coklat bubuk (me: Bordeaux); 60 gr mentega, lelehkan (me: margarin semua); 50 gr DCC CHEFMATE (optional); 1 sdt pasta coklat; Filling :; Whipping cream coklat (sisa bikin naked Blackforest); sesuai selera Selai nanas atau; Topping : Cherry dan DCC serut secukupnya, topper ultah

DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya

Surabaya

Hari ini ultah suami, pengen bikin kejutan buat dia.
Aku ingat Masi simpan resep nya mba cantik Tintin Rayner. Makasih bny.. resepnya enak dan mantull.
Dan juga aku masi punya sisa DCC chefmate dan coklat bubuk Bordeaux.
Hmmm.. mantaaap deh..makin semangat bikin kue nya krn cuma perlu beli telur sama gula aja.. hihihi...bahan2 yg lain Sdh ada.
Kue nya Masha allah..uenakk poll...empuk, moist dan ga keras Lo walo Taru kulkas.
Krn stok mentega ku habis, aku pakai full margarin dan ttp moist loo..
Alhamdulillah Suami dan anak2 suka bgt sama kue nya.
Yuk Bun bikin Blackforest RoLL Cake. Cocok juga loo buat kue ultah.
Ga pake ribett nett😁🤭
Bisa juga buat ide jualan kue tart nih bagi pelanggan yg ga suka sama kue tart spt suamiku ini. Kalo bentuk RoLL Cake begini baru dia mau makan..hehehehe..
Lsg aja kita bikin cusss...

Lebih banyak

Blackforest RoLL Cake

DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 slice

6 butirtelur (3 telur utuh dan 3 butir kuning telur)
65 grgula pasir (me: 70 gr Krn suami suka manis)
1 sdtCake emulsifier (me: Ryoto)
30 grterigu
5 grmaizena (aku skip Krn ga pny, jd total tepung 35gr)
5 grsusu bubuk (aku skip krn ga pny)
25 grcoklat bubuk (me: Bordeaux)
60 grmentega, lelehkan (me: margarin semua)
50 grDCC CHEFMATE (optional)
1 sdtpasta coklat
Filling :
Whipping cream coklat (sisa bikin naked Blackforest)
sesuai seleraSelai nanas atau
Topping : Cherry dan DCC serut secukupnya, topper ultah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Timbang Semua bahan.
Lalu mixer telur dan gula. Sampai gula larut.
2

Masukkan emulsifier cake, mixer LG sampai adonan putih mengembang dan kental berjejak.
Masukkan semua bahan kering (terigu, coklat bubuk)
3

Hentak2 an adonan, spy gelembung udara yg keluar itu dan aduk balik adonan, lalu tuang dlm cetakan. Masuk kan oven.
Panggang di api paling bawah selama 25 delces
Dan 10 menit di api atas
4

Lakukan tes tusuk, jika Tdk ada adonan yg menempel berarti sudah matang.
Keluarkan dari oven dan loyang, tunggu hangat baru olesi selai yg di suka.
Kmd beri butter creM (me: whipping cream)
5

Gulung bolu pelan-pelan.
Olesi permukaan roll cake dg whipping cream. beri hiasan Cherry dan DCC SERUT (Sesuai selera)
Ini Blackforest RoLL Cake yg sdg matang.
6

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DAPOER VANAYYA @dapoer_vanayya

pada 30 Maret 2021 18.42

Surabaya

Love cooking and bakingmasakan dan kue bikinan seorang ibu lah yg paling dikenang anaknya kelak dan berkesan sepanjang masa 😁bukan masakan restoran bintang 5

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cake Gula Kuning Telur Susu Bubuk Pasta Telur Cherry Tepung Cokelat Mentega Terigu Nanas Selai

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya