Onde-onde legit
Bikin lagi krn emang aku suka banget kue kue nusantara.
Cara Membuat
- 1
Bahan isi:
Cuci kacang hijau yg sudah di rendam, lalu kukus selama 30 menit, angkatpindahkan kewadah lain - 2
Haluskan kacang hijau (me: pakai ulekan yg dilapisi plastik) masak bersama gula, pandan dan garam aduk2 sampai kalis dan bisa dibulatkan. Me: 10 gram/bulatan sisihkan.
- 3
Bahan kulit:
Campur semua bahan kecuali air hangat tuang bertahap sampai dirasa adonan sudah kalis dan bisa dibulatkan. Me: 20 gram/bulatan - 4
Siapkan air di mangkok untuk mebasahkan tangan agar ketika membulatkan kulit tdk lengket. Ambil 1 bulatan bahan kulit pipihkan isi dgn bulatan kacang ijo, bulatkan lagi sampai isian tertutup. Sampai semua adonan habis
- 5
Gulingkan onde2 di atas wijen satu/satu agar onde terselimuti semua.
- 6
Tuang minyak banyak diwajan, nyalakan api kecil saja, boleh langsung masukan onde2nya, selagi minyak dingin atau hangat. biarkan sampai keluar gelembung2 minyaknya, jika onde agak mengembang aduk perlahan2 saja, api besarkan sedikit ke panas sedang sambil diaduk pelan2 sampai matamg merata. Angkat tiriskan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde-onde Onde-onde
Penasaran bagaimana cara membuat onde-onde, belum pernah nyoba karena sudah takut duluan dengar cerita orang-orang kalau buat jajanan ini suka meledak saat digoreng alias gagal.Baca itu pelita hati, setelah mempelajari dari beberapa tulisan pembuatan anti gagal jajanan ini, Alhamdulilah percobaan pertama berhasil tanpa ada drama kuenya meledak saat di goreng. Kunci yaitu kuenya digoreng dengan minyak yang banyak sampai terendam semua badan kue dan dimasukkan saat minyak dingin. Selamat mencoba!!
-
Onde-onde Onde-onde
Stok wijen putih masih banyak dan nyaris expired. Kalau cuma ditabur di atas masakan Jepang, bisa-bisa keburu expired. Terpikir bikin onde-onde untuk inspirasi temen yang lagi pulang ke Amrik dan mamanya sedang tergila-gila bikin camilan khas Indonesia. Jadi sekalian buat, sekalian konversi resep pake cup plus bikin step pembuatan. Tapi yang paling bikin semangat adalah saat suami bilang, "Wiiih, enak onde-ondenya..."Resep ini adalah resep dari catatan-nina.blogspot dengan sedikit perubahan pada tekniknya.
-
Onde-onde Onde-onde
Supaya onde-ondenya tampilannya beda, aku campur antara wijen putih & hitam, tapi banyakin putihnya karena yang hitam hanya untuk memberi kesan bintik-bintik. Isian kacang ijonya aku suka...meskipun pakai santan ada tambahan sedikit susu jadi lebih gurih & legit. Sumber resep aku dapat dari youtube channel Sekilas Info dengan sedikit modifikasi. Thanks resepnya...🙏
-
Onde-onde Onde-onde
Resep by Siska Dian FitrianaHari ini aku buat onde-onde untuk antaran kue ke tetangga yang lagi ada acara pengajian, resepnya hampir sama dengan kue ku perbedaanya hanya kalo kue ku dikukus dan onde-onde digoreng dan dibalur wijen terlebih dahulu, onde-onde terbuat dari tepung ketan dicampur kentang kukus yang dihaluskan lalu diisi kacang hijau, rasanya pasti enak, gurih, manis, kenyal dan lembut didalam.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadId
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)