44. Bongko Ayam #Magicomseries2

nonanun
nonanun @aaiinuun
Surabaya, Jatim-Indonesia

Jajanan tradisional yg mulai jarang ada. Di tempat saya Surabaya disebutnya Bongko. Klo di tempat kalian namanya apa? 😊
#PejuangGoldenApron3 #mgg44

44. Bongko Ayam #Magicomseries2

64 orang berencana membuat resep ini

Jajanan tradisional yg mulai jarang ada. Di tempat saya Surabaya disebutnya Bongko. Klo di tempat kalian namanya apa? 😊
#PejuangGoldenApron3 #mgg44

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 bks
  1. 💚 Bahan Isian :
  2. 100 grdada ayam cincang matang
  3. 100 grwortel potong dadu kecil
  4. 1/2 buahbombay
  5. 1 siungbawang merah
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 sdmbumbu pasta opor
  8. SecukupnyaGaram + Lada
  9. Minyak & Margarin masing2 1 sdm utk menumis
  10. 💚 Bahan Bongko :
  11. 4 sdmperes tepung beras
  12. 500 mlsantan kanil (kental) dari 1/2 butir kelapa
  13. 2 jumputgaram
  14. 3 ikatdaun pandan
  15. 💚 Tambahan :
  16. Daun pisang untuk bungkusnya

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat isian. Dalam magicom, klik Cook & Tumis semua bahan isian, beri sedikit air utk mematangkan wortel. Lalu tumis hgg agak kering. Klik Warm. Sisihkan.

  2. 2

    Lanjut membuat Bongko. Dalam magicom, masukan semua bahan Bongko. Klik Cook. Aduk terus sampai mengental. Saya kurang lebih 15menit. Jika sudah mengental. Sisihkan.

  3. 3

    Kemudian siapkan semua bahan & mulai meracik Bongko. Daun pisangnya di lap dulu yaaa. Lalu tuang 1 centong buburnya & beri isian 2 sdm, lalu atasnya beri bubur lagi. Lipat rapi daun pisang. Lakukan hgg habis. Saya jadi 6 bungkus.

  4. 4

    Lanjut panaskan kukusan. Saya kukus di magicom. Setelah kukusan panas. Masukan semua Bongko & kukusan selama 20 menit hgg warna daun pisang berubah coklat.

  5. 5

    Setelah itu, angkat diamkan suhu ruang dulu baru dibuka Bongkonya. Dalamnya sudah set yaaa. Teksturnya lembut banget & rasanya gurih. Saya buat Bongko versi mudahnya yaaa. Lets cooksnap! n sertakan sumber resep😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nonanun
nonanun @aaiinuun
pada
Surabaya, Jatim-Indonesia
Serba Masak di Magicom 😉💛 Golden Apron S3💖 Golden Batik Apron💚 Green Apron Ramadan 2023🤍 Grey Global Apron 2024🙇‍♀️ Makasih Kunjungan & Cooksnap
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa