Bongko Mento Ayam Khas Jepara

nurhasanah_56
nurhasanah_56 @cook_5460913
Surabaya

Memperingati lahirnya ibu kita Kartini kita lestarikan makanan khas dsersh Jepara yg banyak sekali ragamnya.Bongko Mento salah satunya enak dan gurih keluarga pada suka .Habis Gelap Terbitlah Terang ,Selamat Hari Kartini semoga bahagia.

#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#HariKartini
#MasakanKhasJepara

Bongko Mento Ayam Khas Jepara

Memperingati lahirnya ibu kita Kartini kita lestarikan makanan khas dsersh Jepara yg banyak sekali ragamnya.Bongko Mento salah satunya enak dan gurih keluarga pada suka .Habis Gelap Terbitlah Terang ,Selamat Hari Kartini semoga bahagia.

#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#HariKartini
#MasakanKhasJepara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gteung beras
  2. 15 gtepung tapioka
  3. 15 gtepung maizena
  4. 1000 mlsantan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 1 sdtgaram
  8. bahan isi
  9. 250 gayam fillet rebus
  10. 3 siungbaput
  11. 4 siungbamer
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtmunjung ketumbar bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 2 lmbrdaun jeruk
  16. 1 lmbrdaun salam
  17. 1 batangsere geprek
  18. 2 sdmgula pasir
  19. secukupnyaGaram kaldu bubuk
  20. 200 mlsantan kental dan pandan dan garam direbus untuk Areh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk lalu iris kasar potong serat bisa di suwir 2

  2. 2

    Haluskan bumbu lali tumis sampai asat tmbahkan sedikit masukkan ayam masak,gula pasir,kaldu ayam aduk rata sampai air menyusut tapi jgn terlalu kering sisihkan

  3. 3

    Campurkan tepung beras,tapioka,maizena,garam dan santan daun salam dan daun pandan aduk rata

  4. 4

    Masak sampai menjadi bubur sampai hampir masak angkat

  5. 5

    Siapkan daun pisang sudah dikukus biar layu dan tusuk gigi,ambil 1 centong beri isian ayam dan santan areh bungkus semat dg tusuk gigi ulangi sampai bahan habis

  6. 6

    Kukus selama 40 menit angkat dinginkan

  7. 7

    Bongko Mento Ayam Khas Jepara siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurhasanah_56
nurhasanah_56 @cook_5460913
pada
Surabaya
Hobby mengotak- atik resep& memodifikasi- mempraktekkanx
Lebih banyak

Resep Serupa