Apple Bread Pudding with Vanilla Sauce

Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
Kupang,NTT

Di rumah stok roti tawar hampir selalu ada,sarapannya si kecil mom. Tapi saya lebih suka roti gandum. Jadi biasanya saya suka beli dua2nya. Cuma ya gitu...kadang kelupaan makan. Tau2 rotinya mulai berjamur. Kan cuma tahan 2 atau 3 hari aja. Makanya kalau udah masuk hari ke 2,trus liat roti tawar masih banyak,harus langsung mikir nih,mau dibikin apa.... Beberapa kali sih dibikin jadi pudding roti aja,gampang... Kali ini ditambah buah. Boleh pakai buah apa aja selain apel,misal pisang/stoberi/cranberry/kacang2an. Masih setia sama resepnya ci Tintin Rayner. Sausnya bisa pakai vanilla atau caramel ya. Saya pakai vanilla aja supaya gak terlalu manis.

#PejuangGoldenApron3

Apple Bread Pudding with Vanilla Sauce

27 orang berencana membuat resep ini

Di rumah stok roti tawar hampir selalu ada,sarapannya si kecil mom. Tapi saya lebih suka roti gandum. Jadi biasanya saya suka beli dua2nya. Cuma ya gitu...kadang kelupaan makan. Tau2 rotinya mulai berjamur. Kan cuma tahan 2 atau 3 hari aja. Makanya kalau udah masuk hari ke 2,trus liat roti tawar masih banyak,harus langsung mikir nih,mau dibikin apa.... Beberapa kali sih dibikin jadi pudding roti aja,gampang... Kali ini ditambah buah. Boleh pakai buah apa aja selain apel,misal pisang/stoberi/cranberry/kacang2an. Masih setia sama resepnya ci Tintin Rayner. Sausnya bisa pakai vanilla atau caramel ya. Saya pakai vanilla aja supaya gak terlalu manis.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grroti tawar
  2. 2 bhapel sedang,potong dadu
  3. 4 sdmkismis/chocolate chip
  4. 350 mlsusu cair full cream
  5. 100 grsalted butter
  6. 4 btrtelur
  7. 100 grgula pasir
  8. 1 sdtvanilla pasta
  9. 1 sdtcinnamon powder,boleh skip
  10. Topping :
  11. Gula palem
  12. Almond sliced/keju parut/sesuai selera
  13. Vanilla sauce :
  14. 250 mlsusu cair full cream
  15. 2 sdmgula pasir
  16. 1kuning telur
  17. 1 sdmmaizena
  18. 1 sdtvanilla pasta
  19. 1/2 sdtrhum pasta

Cara Membuat

  1. 1

    Sobek2/potong2 roti tawar,tata dalam loyang/cup/ramekin/pyrex. Tambahkan potongan apel dan kismis/chocolate chip.

  2. 2

    Hangatkan susu+butter sampai butter meleleh,sisihkan.

  3. 3

    Dalam wadah lain,kocok lepas telur+gula pasir dengan whisk. Masukkan campuran susu dan butter hangat ke dalam kocokan telur. Tambahkan vanilla pasta,cinnamon powder,kocok rata dengan whisk saja.

  4. 4

    Tuangkan merata ke atas potongan roti tadi. Tabur atasnya dengan gula palem/keju parut/almond sliced. Oven kurang lebih 45 menit dengan suhu 170⁰ C. Tes tusuk.

  5. 5

    Vanilla sauce : panaskan susu+gula pasir+vanilla pasta. Campur kuning telur dan maizena dengan sedikit susu,masukkan ke dalam susu,aduk sampai mulai meletup2 dan mengental,angkat. Dinginkan sambil terus diaduk. Tambahkan rhum pasta. Lebih enak kalau didinginkan di kulkas dulu sebelum disiramkan di atas puding.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
pada
Kupang,NTT
Full time mommy. Suka dunia boga sejak masih sekolah. Meski pernah ambil jurusan yg sama,tapi jujur,pengalaman justru bisa didapat dari hasil percobaan sendiri yg disertai jatuh bangun pastinya😅...belajar dari pengalaman orang lain juga,dan dari pengalaman sebagai mommy nya anak yg suka pilih2 makanan termasuk soal jajan. Intinya learning by doing ya...Buat saya,cooking&baking bukan sekadar hobby atau tanggung jawab,but that is one way to show that i love my family as much as they love me👨‍👩‍👦♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa