Rabu kemarin cookpad community Sumbar kedatangan tamu dari Yogyakarta yaitu Manda syantik @Manda_Wiwin . Seruu bahas tentang makanan Yogya. Beberapa kali ke Yogya saya ga banyak nyoba kulinernya rasanya rugi sekali yaa. Dan akhirnya hari ini saya bikin Mangut Lele, gurih dan enak banget. Suami doyaaan 🤤Ini saya cooksnap resep nya mba @dewdew_darrudewi . Ini resep andalan mba Dewi loh, resep dari Mbah nya Mba Dewi. Enaak banget. Yoook coba..#Babako_KaYogya#CookpadCommunity_Sumbar

Selain Gudeg, sajian olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas ini kudu di cicipi saat berkunjung ke Yogyakarta. Menjadi salah satu sajian khas kuliner di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah Mangut Lele ini jadi olahan yang sering dicari. Ada versi lele yang digoreng dan lele yang diasap. Dua duanya enak dan punya ciri khas wangi yang berbeda 😍 Kali ini saya membuat yang versi goreng, karena belum ahli untuk metode asap asapan. Belum bisa dan agak males lebih tepatnya 😁#Pekanposbar#Ketupad#Mangutlele#Indonesianfood#Cookpadcommunity_jakarta#Phiekitchen

Bismillah,Mbah kakung metik lele, Mbah Uti pengin dibikinin mangut.Alhamdulillah enak sekali, buat maksi saat itu.CS resepnya mbak Renie Wisra@cook_6392360 👍 dengan penyesuaian .#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Dulu waktu masih kecil, ingat saat lebaran kami ke rumah mbahku di Pundong Yogya, kami selalu menunggu mangut lelenya mbah Pundong. Mangut lelenya membuat kita ingin selalu tambah lagi. Lelenya ukuran sedang, dagingnya lembut, bumbunya pas dilidah, enake poll habis.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MengisiLiburan#MangutLele

Resep ibu mertua, di muntilan klo masak lele pst di mangut.gampang cari lele,ngga usah ke pasar atau beli msh hidup, tetangga ada yg jualan lele goreng tp blm di bumbuin.mmg khusus buat di masak lagi.praktis aja kita tgl beli lalu tinggal mengolahnya.vari yg sdh di masak mangut pun gampang,di rumah"makan pst ada menu mangut lelenya,begitu jg pas lebaran tiap rimah pst ada menu mangut,baik mangut ikan,ataupun mangut lele,disamping itu pst ada menu gudeg,sambel goreng krecek,rica"entog/bebek.disini saya bikin ngga pedes ya bun.,,soalnya sy bikin buat anak"saya yg tdk suka pedes.#sayangAnak#cookpadcommunity_Bandung

03.05.2020 MingguAssalamualaikum Moms.....Tetanggaku jualan ikan Lele hasil kolam sendiri dan kebetulan kepingin Bukber pake Mangut Lele seperti di warung makannya Mbah Marto yang terkenal dengan menu andalannya Mangut Lele......Karena kita harus #DiRumahAja #RamadhanDiRumahAjaDaripada mimpi lebih baik bikin sendiri aja yuk ...🤗😍#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#RamadhanDiRumahAja#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Bundanyazakki#ComboNgabibita#ComboNgabibita_InTheStreetFood

Mangut Lele (putune) Mbah MartoMbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.

Salah satu makanan khas Jogja adalah Mangut Lele. Yang identik dengan rasa pedasnya. Banyak banget rekomendasi tempat makan mangut lele di Jogja, salau satunya ada Mangut Lele Mbah Marto.Jadi awalnya dulu mbah Marto itu berjualan keliling, kemudian semenjak tahun 1989 mbah Marto mulai berjualan di rumahnya sendiri, dengan lauk yang disajikan di amben (balai² bambu).Kalau bagi aku, lebih suka mangut lele dengan sedikit sentuhan daun kemangi. Entah lbh seneng aja, lbh sedep gitu rasa kuahnya.Sebenernya mangut lele itu memang enaknya pedas, tapi karna lambungku ndk bisa kena cabe apalagi pedas, jadi cabenya aku sesuaikan saja. Karna ndk ada stok daun kemangi, jadi aku bikin sesuai bahan yang ada saja.#JogjaYangSlaluDirindukan#KhasJogjaIstimewa#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#dapursandra_lele

Ikan lele menjadi salah satu ikan favorit di Indonesia, walaupun ada bbrpa orang yang nggak suka 🤭 Kalau saya sih suka banget ya, apalagi digoreng garing... Selain harganya yang murah meriah, lele menjadi pilihan sumber protein yang nikmat disantap siang maupun malam hari... 😋Jika lele biasa digoreng lengkap dengan sambal dan nasi hangat, lele bisa dimasak dengan bumbu mangut. Bumbu mangut adalah bumbu pedas cabe, bawang merah, bawang, putih, kencur dan santan... 🤗Meski berasal dari Yogyakarta, mangut lele memang tidak sepopuler gudeg atau bakpia. Namun sekali mencoba kenikmatan mangut lele, niscaya Anda bisa merindu Jogja.... 😁🥰(source : wikipedia)Cooksnap dari resep @cook_6392360#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#CFDPaseban_Kanikan#CookpadCommunity_Jakarta

Source: Dewi PuspaNgabisin stok lele di kulkas dengan bahan seadanya, bikin mangut aja, yang pedeees sekalian abisin cabe juga. Saya modif sedikit jadi pedees dari resep asli

Pertama kali kenal sm mangut pas kuliah diajak makan sm adiknya suami di warung kecil deket Palagan. Mangutnya enaaak bener.. dan after years nyari warungnya lg ternyata udah tutup.Ketemu mangut lagi pas di Magelang kmrn. Hampir tiap pagi jajan mangut lele di Pasar Rejowinangun. Enaaaakk bener.. bahkan anak wedok yg ga doyan pedes pun tergila2 sm mangut lele disana. Harganya pun murah.. sepotong cuma 8ribu udah sama nasi 😱Skr di Bandung jangan harap ketemu mangut lele.. nampaknya orang sini lbh suka ikan mas drpd lele dan lbh suka lalapan sambal drpd santen2an wkwkwk.. Yaudah lah ya.. aku coba masak sendiri si mangut ini. Surprisingly.. enak banget lhooh.. authentic rasanya mirip kayak yg dijual di Pasar Rejowinangun Magelang.

Lele hasil sortir di kolam,,Biar gak bosen makan lele goreng terus, kali ini coba bikin mangut lele.