1

Bersihkan ikan, potong2 (sy potong kecil). Cuci di air mengalir, lalu lumuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci kembali, tiriskan. Panaskan kukusan, kukus ikan selama 15 menit. Setelah matang, biarkan dingin.
2

Pisahkan daging ikan dari tulangnya/suwir (sy ambil daging ikan bagian putihnya saja).
3

Agar tekstur daging ikan lebih halus, saya giling dg chopper (boleh di ulek).
4

Campur rata ikan bersama santan dan bumbu2 lainnya. Lalu sangrai hingga terasa ringan.
5

Krn msh ada gerindil, sampai tahap diatas...abon sya dinginkan terlebih dahulu kemudian saya haluskan lagi dn saya sangrai kembali (sebentar saja).
6

Jika sdh benar2 dingin, masukkan dlm toples kedap udara. Simpan di suhu ruang.
Siap di nikmati kapan saja, bersama nasi hangat🥰.
Selamat mencoba 😊

Lampiran Resep

Bumbu Dasar Bawang

Bumbu Dasar Merah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Mama Rofif Najmi bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi

pada 08 April 2021 07.34

Kotabaru Kalimantan Selatan

Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Abon Ikan Bawang Gula Merah Ikan Tongkol Jeruk Nipis Ketumbar Jamur Santan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya