(1.49) Chiffon Cake Gula Aren

Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
Karang Tengah, Tangerang

Segala cake yg lembut kempus2 macam chiffon pasti langsung ludes dirumah.. banyak rasa dicoba dan kali ini pakai gula aren.. Maa sya Allah haruuum banget.. pas masih dipanggang pun aromanya harum semerbak.. 😍
Gunakan gula aren asli, bukan gula merah/gula jawa biasa agar aroma nya harum dan warna yg dihasilkan lebih pekat.. tapi jika tidak ada, bisa gunakan gula merah/gula jawa biasa dan tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera..

Source: Elyanied

#StockResep
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#GA_THENEXTLEVEL
#KucingrabbitGANL

Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5845477-chiffon-cake-gula-merah?invite_token=91XXG6EDWf2FWEtNydv9AhRB&shared_at=1617783563

(1.49) Chiffon Cake Gula Aren

Segala cake yg lembut kempus2 macam chiffon pasti langsung ludes dirumah.. banyak rasa dicoba dan kali ini pakai gula aren.. Maa sya Allah haruuum banget.. pas masih dipanggang pun aromanya harum semerbak.. 😍
Gunakan gula aren asli, bukan gula merah/gula jawa biasa agar aroma nya harum dan warna yg dihasilkan lebih pekat.. tapi jika tidak ada, bisa gunakan gula merah/gula jawa biasa dan tingkat kemanisan bisa disesuaikan selera..

Source: Elyanied

#StockResep
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#GA_THENEXTLEVEL
#KucingrabbitGANL

Resep asli bisa dilihat disini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5845477-chiffon-cake-gula-merah?invite_token=91XXG6EDWf2FWEtNydv9AhRB&shared_at=1617783563

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

tulban d.20cm
  1. Bahan A:
  2. 100 grgula aren, sisir
  3. 120 mlsantan (me: 65 ml santan instant + air)
  4. 2 lembardaun pandan
  5. Bahan B:
  6. 6kuning telur
  7. 75 mlminyak
  8. Bahan Kering:
  9. 125 grtepung terigu protein rendah
  10. 25 grtepung maizena
  11. 1 sdtkayumanis bubuk (me: skip)
  12. 1/2 sdtvanilla bubuk
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan Meringue:
  15. 6putih telur
  16. 80 grgula castor
  17. 1/2 sdtair jeruk nipis/lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan A dg api kecil hingga gula larut, saring, sisihkan hingga suhu ruang

  2. 2

    Campur bahan A + B, aduk rata menggunakan whisk

  3. 3

    Masukkan campuran bahan kering yg telah diayak, aduk rata menggunakan whisk, sisihkan --- panaskan oven suhu 170°C

  4. 4

    ADONAN MERINGUE: mixer putih telur + air jeruk nipis/lemon hingga berbusa

  5. 5

    Masukkan gula bertahap (3x), mixer dg speed tinggi hingga firm peak

  6. 6

    Campur 1/3 adonan meringue ke adonan gula merah, aduk balik perlahan menggunakan spatula hingga rata, lakukan hingga habis

  7. 7

    Tuang ke dalam loyang chiffon yg tidak di oles apapun, hentakkan perlahan utk mengeluarkan gelembung udara

  8. 8

    Panggang dg api atas bawah selama 10 menit atau hingga berkulit, lalu slit sedalam 1 cm menggunakan pisau tajam (optional)

  9. 9

    Panggang lagi dg suhu 150°C selama 40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk jika perlu

  10. 10

    Setelah matang keluarkan dari oven lalu balikkan loyang

  11. 11

    Setelah dingin, keluarkan cake dg cara menyisir bagian pinggir dg pisau tipis dan tajam. Potong2, sajikan

  12. 12

    Gula Aren yg digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kucingrabbit [ Anny ]
Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit
pada
Karang Tengah, Tangerang
» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻
Lebih banyak

Komentar (6)

Elly Fitria
Elly Fitria @mir4_jasmine
Manggang awalnya yg 20 menit suhu berapa ya?

Resep Serupa