Sayur Lodeh

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim.....Sayur lodeh memang mudah dibuat, namun asal-usulnya cukup rumit. Beberapa ahli percaya tradisi memasak sayur lodeh berasal dari masa kejayaan peradaban Jawa Tengah pada abad ke-10. Kala itu, konon sayur lodeh membantu melewati masa-masa sulit selama letusan dahsyat Gunung Merapi pada 1006 (sumber:google)...

#sayurlodeh
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Sayur Lodeh

Bismillahirrahmanirrohim.....Sayur lodeh memang mudah dibuat, namun asal-usulnya cukup rumit. Beberapa ahli percaya tradisi memasak sayur lodeh berasal dari masa kejayaan peradaban Jawa Tengah pada abad ke-10. Kala itu, konon sayur lodeh membantu melewati masa-masa sulit selama letusan dahsyat Gunung Merapi pada 1006 (sumber:google)...

#sayurlodeh
#cookpad_id
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papanTempe
  2. 1/2 bhLabu
  3. 1/2 bhterong
  4. 10 bhMelinjo
  5. 2 bhwortel (skip)
  6. 4 btgKacang panjang
  7. 1 bhJagung manis
  8. 1 genggamKulit melinjo (skip)
  9. 1 genggamDaun Melinjo
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 1 ruasLaos
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 65 mlSantan instant
  17. 1 1/2 ltrAir
  18. Bahan Halus :
  19. 5 bhBawang merah
  20. 3 bhbawang putih
  21. 3 bhKemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan cuci bersih. Potong". Sisihkan

  2. 2

    Masukan bumbu halus kedalam panci yg sdh diberi air. Masak sampai mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukkan jagung manis & melinjo. Masak sampai jagung matang Setelah matang masukkan labu & tempe masak selama 5 menit. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Kemudian masukkan wortel, terong, kacang panjang, kulit melinjo, irisan cabe merah & daun bawang. Beri santan masak sampai santan matang.

  5. 5

    Terakhir masukkan daun melinjo. Tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa